Kirsid omas mahlas
Retsepti juurde
Kirsid omas mahlas on tõeline kingitus kodukondiitrile: nendega saab igal ajal aastas valmistada pirukat, kooki ja küpsetisi. Saate seda süüa ka puhtal kujul magustoiduks. Meile meeldib väga lisada jäätisele või jäätisele puuvilju koos mahlaga! Tulemuseks on suurepärane delikatess, millest on lihtsalt võimatu keelduda. Toote koostis on võimalikult lihtne: puuviljad ja suhkur. Samal ajal osutub kirsside maitse väga rikkalikuks, kuna neid keedetakse omas mahlas ilma vett lisamata. Suhkru kogust saab veidi vähendada: steriliseerimine tagab töödeldava detaili ohutuse. Soovitame tungivalt kasutada seda retsepti ja valmistada mitu purki omas mahlas, et nautida talvel suve maitseid ja aroome.
Keerukus: keskmine Kalorid: 111,10 kcal / portsjon Portsjonid: 30 Toiduvalmistamine: 1 tund Lisa. aeg: 3 tundi Kasutatud: 0,59 g/0,37 g/26,57TühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 30 PORTSIJALEVärsked kirsid 2200 gSuhkur 550 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista kirsid. Kõigepealt sorteerige see põhjalikult, seejärel peske see ja asetage see paberrätikutele, et puuviljad kuivatada. Eemalda kirssidelt seemned (seda saab teha spetsiaalse seadmega või vanamoodsalt, juuksenõelaga). Asetage valmis puuviljad kohe suurde emailkaussi.
Kirsid omas mahlas ()
2. samm
Lisa suhkur. Sega kirsse väga õrnalt kätega, et tagada ühtlane jaotus. Kata kauss marli riidega. Jätke toatemperatuurile, kuni kirsid vabastavad mahla (see võtab umbes kolm tundi).
Kirsid omas mahlas ()
3. samm
Selle aja jooksul valmista 4 0,5-liitrist purki. Peske need ja kaaned (plekk, kruvi) söögisooda või nõudepesuvahendiga. Steriliseerige mis tahes mugaval viisil. Tõsta puhtale rätikule ja lase jahtuda.
Kirsid omas mahlas ()
4. samm
Jaotage kirsid koos eraldunud mahlaga väikese vahukulbiga ühtlaselt kuivadesse steriliseeritud purkidesse. Katke kaanedega. Pärast seda tuleb purkides olevad kirsid steriliseerida.
Kirsid omas mahlas ()
5. samm
Asetage kokkuvolditud rätik suure panni põhja. Asetage sinna purgid kirssidega. Valage vett, kuni see jõuab riidepuudeni. Asetage pann tulele.
Kirsid omas mahlas ()
6. samm
Aja vesi kastrulis keema. Steriliseerige kirsipurke 15 minutit madalal kuumusel. Tõsta pann pliidilt. Võta purgid ükshaaval välja ja rulli kokku (keeratava korgi puhul keera peale).
Kirsid omas mahlas ()
7. samm
Keera kirsipurgid kokkuvolditud rätikule, kata paksu tekiga ja lase täielikult jahtuda. Neid saab hoida kuivas, pimedas ja jahedas kohas.
Kirsid omas mahlas ()
MUUSES
Toiduvalmistamiseks peaksite kasutama suuri kirsse: need annavad rohkem mahla. Lisaks säilitavad sellised puuviljad pärast küpsetamist paremini oma kuju. Ja nende viljaliha on tihedam, ideaalne magustoiduks.
MÄRKUS PEREKONNALE
Kui plaanite kirsse omas mahlas külmkapis hoida, ärge keerake purke kokku, vaid katke need lihtsalt plastkaanega. Kuid sel juhul tuleks töödeldav detail ära kasutada 7–10 päeva jooksul.
