Retsepti juurde
Tilli ja soola ettevalmistamine talveks purkides tähendab aromaatse vürtsiga varustamist, mida saab lisada igale roale – suppidest salatiteni. Tilli ja muude ürtide valmistamiseks on erinevaid viise. Saate seda lihtsalt kuivatada, võite selle külmutada – igal meetodil on oma eelised ja puudused. Meie pakutud meetod võimaldab rohelistel võimalikult palju säilitada nii oma säravat välimust kui ka värsket aroomi, mis erineb radikaalselt kuivatatud tilli lõhnast. Seega, kui teil on õnn saada terve hunnik tilli, kasutage kohe meie retsepti!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 47,50 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 20 min Lisa. aeg: 10 min Kasutatud: 3,13 g/0,63 g/7,88TühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALETill 500 gsoola 200 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Kui tillikobarad on niitidega seotud, lõigake need ja eraldage oksad, et kõik põhjalikult loputada. Asetage till suurde veenõusse – võib-olla puhtasse kraanikaussi – ja loputage hoolikalt.
Talveks till soolaga ()
2. samm
Loputage tilli joogiveega. Raputage okstelt vesi maha ja asetage need ühe kihina paberrätikutele. Laske rohelistel 10-15 minutit kuivada.
Talveks till soolaga ()
3. samm
Lõigake varte karedad otsad ära, kuid ärge visake ära. Siduge need karmide niitidega, mässige kilesse ja pange sügavkülma – saate teise preparaadi, mida saab kasutada suppides ja hautistes.
Talveks till soolaga ()
4. samm
Haki õrnroheline till peeneks ja pane kihiti kaussi, puista peale soola. Sega korralikult läbi. Peate võtma kõige lihtsama, jämeda soola, mitte jodeeritud.
Talveks till soolaga ()
5. samm
Valmistage purgid ette. Peske neid soodaga ja steriliseerige mikrolaineahjus: lisage purkidesse 1-2 spl. l. vett ja lülitage mikrolaineahi 3 minutiks täisvõimsusel sisse.
Talveks till soolaga ()
6. samm
Asetage till ja sool steriliseeritud purkidesse, surudes lusikaga ühtlaseks. Sulgege purgid hermeetiliselt suletud kaanega ja hoidke toodet külmkapis.
Talveks till soolaga ()
MÄRKUS PEREKONNALE
Talveks soolaga tilli valmistamiseks, nagu ka kõigi teiste ürtide puhul, kasutage kõige väiksemaid purke – kaaviarist, pasteetidest, kastmetest. Pidage meeles, et pärast purgi avamist peate selle sisu võimalikult kiiresti ära kasutama.
MUUSES
Tükeldatud ja külmutatud tillivarsi saate kasutada puljongide, tarretatud liha ja kastmete valmistamiseks. Nööriga seotud varred on lihtsalt kimpu moodi pannile visatavad ja sama lihtsalt eemaldatavad.
