Retsepti juurde
Talveks mõeldud tomatisalat võiga on maitsev ja väga tervislik preparaat. Ja kõige toredam on see, et seda võivad süüa isegi need, kellel on äädikas keelatud! Miks? See on lihtne: selles roas pole äädikat. Säilitamine toimub soola, suhkru ja taimeõli abil. Ja tänu selles salatis sisalduvatele köögiviljadele osutub see väga aromaatseks ja pikantselt vürtsikaks. Söö tervislikult!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 167,27 kcal / portsjon Portsjonid: 5 Toiduvalmistamine: 1 h 10 min Lisa. aeg: 25 min Kasutatud: 2,22 g/10,13 g/17,00KonserveerimineTühiSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 5 PORTSIJALE3 kg tomateid 1 kg porgandit 1 kg sibulat 0,5 kg magusat punast paprikat 3 spl. l. kuhjaga soola 1 kl suhkrut 1,5 kl taimeõli Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Pese kõik köögiviljad, et valmistada talveks õliga tomatisalat. Koorige sibul, porgand ja paprika. Lõika sibul poolrõngasteks, tomatid viiludeks, pipar ribadeks, porgand riivi jämedale riivile.
2. samm
Asetage köögiviljad suurde kastrulisse. Lisage sool, suhkur, või ja segage. Pane köögiviljad tulele, lase keema tõusta ja küpseta 1 tund pidevalt segades.
3. samm
Valage kastrulisse 1 liiter vett ja laske keema tõusta. Võtke steriliseeritud purk käte vahel ja hoidke seda auru kohal, kuni purk soojeneb. Olge ettevaatlik – kaitske oma käsi põletuste eest.
4. samm
Pane keev salat kuuma purki, keera kaane peale, keera ümber ja keera pakki. Korrake ülejäänud purkidega. Laske hästi pakitud purgid täielikult jahtuda.
MÄRKUS PEREKONNALE
Köögiviljade konsistentsi säilitamiseks võib tammelehe talveks võiga tomatisalati purki panna. Lisaks annab see valmistisele huvitava maitsevarjundi.
MUUSES
Kui sulle meeldivad vürtsikamad asjad, siis võid talveks võiga tomatisalatisse panna ühe kauna teravat pipart (punast või rohelist – vahet pole). Pidage ainult meeles: vürtsikas toit ei ole soovitatav lastele ja seedetrakti probleemidega inimestele.
