Kas saate aru, et sügavkülmas olev liha ei pruugi kiiresti rikneda, kuid aja jooksul kaotab see kindlasti oma maitse. Me ütleme teile, kui kaua saab erinevat tüüpi tooteid miinustemperatuuril säilitada.
Liha ostmine edaspidiseks kasutamiseks ja sügavkülmikus hoidmine on paljudel inimestel harjumus. See on mugav: sul on alati käepärast sobiv tükk supi või kuuma roa jaoks. Lisaks saab oma menüü nädalaid ette planeerida.
Liha säilib sügavkülmas muidugi väga kaua. USAs usub kohalik põllumajandusministeerium isegi, et see ei saa üldse rikneda. Vene tootjad näitavad tavaliselt pakendil selgeid soovitusi: tavaliselt räägime mitmest kuust. Kuid oluline on ka see, et liha kaotab isegi miinustemperatuuril kvaliteedi ja maitse. Siin on iga tootetüübi säilitamissoovitused.
Linnuliha
Terved kanad või kalkunid säilivad sügavkülmas kuni aasta. Kui räägime rümba teatud osadest, näiteks kintsudest, tiibadest või reitest, siis on parem need ära tarbida 9 kuu jooksul.
Veiseliha, lambaliha, sealiha
Punast liha saab säilitada pikka aega – kuni aasta. See kehtib töötlemata lihatükkide kohta: marinaadita praed, ribid, sisefilee ja muud sarnased tooted. Toiduvalmistamise alustamiseks sulatage see lihtsalt üles, kuid parem on seda teha õrnalt: näiteks viige see sügavkülmast külmkappi.
Pooltooted
Vorstid, kotletid jms – liha sisaldavad tooted, aga mitte ainult – on parem mitte kaua sügavkülmas hoida. Ideaalis saate need valmistada ja kasutada paari kuu jooksul.
Hirveliha
Pole meie köökides kõige levinum toode. Kuid kunagi ei tea – võib-olla jumaldate mängu ja teate usaldusväärseid kohti, kust seda osta. Kaunis hirvelihatükk säilib sügavkülmas 9 kuud kuni aasta.
Jahvatatud liha
See on nagu pooltoodetega – parem on mitte unustada hakkliha. Nii valmis (poest ostetud) kui ka isetehtud on soovitatav sügavkülmas hoida mitte üle 4 kuu. Tulevikus ei meeldi toote kvaliteet enam. Me räägime mis tahes lihast valmistatud hakklihast.
Kala
Kala ei ole liha, kuid see on ka populaarne ja nõutud toode, mida sageli hoitakse sügavkülmas. Rasvased sordid, näiteks lõhe, säilivad 2-3 kuud. Tursk, lest ja hiidlest võivad sügavkülmas viibida veidi kauem: 6-8 kuud. Madala rasvasisaldusega kala, näiteks pollock – 4 kuni 8.
Keedetud liha
Kui sulle meeldib edaspidiseks kasutamiseks süüa teha ja näiteks keeta korraga mitme supi jaoks puljongit ja hoida neid sügavkülmas, siis tasub meeles pidada, et säilivusaeg ei ole piiratud. Hautatud või keedetud liha säilib 2-3 kuud, linnuliha – 2-6 kuud. Kui külmutate valmis kotlette, peaksite need ära sööma 1, maksimaalselt 3 kuu jooksul.
Kui märkate viga või ebatäpsust, andke meile sellest teada. #liha #toiduhoidla #uusSEOTUD MATERJALIDKOMMENTAARIDLisa kommentaar Veelgi rohkem retsepte ja maitsvaid ideid meie sotsiaalvõrgustikes
