Retsepti juurde
Mozzarella juustu ja tomatitega pesad sobivad ideaalselt kergeks lõunaks või lihtsaks õhtusöögiks. Selle roa saladus on rikkalik tomatikaste. Et see oleks õige ja maitsev, kasuta küpseid tomatikonserve omas mahlas, kui see on hooajaväline. Lisage sibul ja küüslauk, et muuta pasta erksaks ja maitsvaks ning sulatatud mozzarella lisab viimase lihvi! Pesade kujul olevaid pastasid ei pea kõigepealt keema, need valatakse lihtsalt kastmega ja küpsetatakse. Poole tunni pärast on pasta täielikult valmis. Nii väheneb teie osalus roa valmistamisel miinimumini – pange lihtsalt pann ahju!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 619,35 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 10 min Kasutatud: 21,79 g/23,13 g/79,27KüpsetamineItaalia köökÕhtusöökÕhtusöökPearoogTaimetoitlus: laktoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEPasta pesad 400 gMini mozzarella 200 gTomatid 500 gSibul 1 tükkKüüslauk 2 nelkiRafineeritud taimeõli 3 spl.Kuivatatud Itaalia ürdid 1 tlSuhkur 0,5 tlsoola maitstaJahvatatud must pipar maitsta Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
1. samm
Lõika tomatid pooleks ja riivi jämedale riivile. Eemaldage nahk. Kui kasutad konservtomateid, püreesta need blenderiga homogeenseks püreeks.
2. samm
2. samm
Haki sibul ja küüslauk peeneks. Kuumuta taimeõli sügaval pannil keskmisel kuumusel ja hauta sibulat läbipaistvaks 5 minutit. Lisa küüslauk, vala sisse tomatipüree.
3. samm
3. samm
Soola kaste, maitsesta kuivatatud ürtide, suhkru ja musta pipraga. Küpseta 10 minutit, sageli spaatliga segades. Kaste peaks veidi paksenema.
4. samm
4. samm
Kuumuta ahi 180-ni °C. Kuumakindlas nõus mõõtmetega 25×25 cm asetage pesad lõdvalt. Vala peale 200 ml kuuma vett ja lisa pannilt saadud kaste.
5. samm
5. samm
Kata pann fooliumiga ja aseta ahju keskmisele siinile seatud restile. Küpseta pasta 20 minutit. Selle aja jooksul peaks tagliatelle muutuma pehmeks.
6. samm
6. samm
Eemaldage mozzarella pallid soolveest ja kuivatage paberrätikutega. Eemaldage pann ahjust ja eemaldage foolium. Laota mozzarellapallid pesadesse ja pane pann tagasi ahju.
7. samm
7. samm
Küpseta pastat veel 10 minutit. Mozzarella peaks sulama. Aseta pesad taldrikutele, vala pannile kaste ja serveeri kohe. Soovi korral kaunista iga portsjon ürtidega.
KASULIK NÕUANDED
Kui te ei leia mini mozzarellat, võtke juust suurte pallide kujul ja lõigake see 5 mm paksusteks ringideks. Samuti võite toiduvalmistamise kiirendamiseks kasutada valmis tomatikastet ürtidega, poest ostetud või omatehtud.
MUUSES
Soovi korral võid pesad täita praetud hakkliha või kanaga ning lisada köögiviljakastmesse ka õhukesteks viiludeks lõigatud šampinjone, suvikõrvitsat või suvikõrvitsat.
