Retsepti juurde
Lillkapsas tomatitega on hämmastavalt maitsev taimetoit, mis aga võib olla suurepärane lisand liha või linnuliha kõrvale. Ja seda just siis, kui rõõmustavad nii küpsetusprotsess (lihtne, üsna kiire) kui ka suurepärane tulemus. Oleme kindlad, et ka vähem kogenud kokad saavad meie retseptiga hõlpsasti hakkama ja edukas kogemus inspireerib neid uuteks saavutusteks. Muide, see roog meeldib ka õige toitumise pooldajatele: kõik köögiviljad on hautatud, mitte praetud. Kas soovite selle veelgi kasulikumaks muuta? Lisage lillkapsale ja tomatitele minimaalselt soola. Noh, lahendage maitserikkuse küsimus kuivatatud ürtide abil.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 217,50 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 7,64 g/13,45 g/19,36RöstimineHautamine, virelemineÕhtusöökÕhtusöökPearoogTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALELillkapsas 1 tükkTomatid 3 tk.Sibulad 1 tükkKüüslauk 3 nelkiBasiilik 4 haruOliiviõli 3 spl.Jahvatatud koriander 1 tlJahvatatud must pipar maitstasoola maitsta Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik lillkapsahautise koostisosad. Koori sibul ja küüslauk, haki peeneks. Lõika tomatid pealt risti ja aseta 1 minutiks keevasse vette.
2. samm
Eemaldage tomatid lusikaga ja asetage kurn. Loputage mitu korda külma veega, seejärel koorige nahk maha. Lõika tomatid väikesteks viiludeks.
3. samm
Kuumuta potis oliiviõli. Asetage sinna sibul ja küüslauk. Keeda tasasel tulel pehmeks (3-4 minutit). Lisa tükeldatud tomatid ja hauta 7 minutit.
4. samm
Loputage lillkapsas ja eraldage õisikuteks. Lõika vars õhukesteks ribadeks. Lisa koos tomatitega kastrulisse, maitsesta soola, pipra ja koriandriga. Sulgege ja hautage 15-20 minutit.
5. samm
Pese rohelised ja tükelda peeneks. Tõsta pann koos hautatud lillkapsaga tulelt. Lisa hakitud ürdid ja sega läbi. Serveeri roog kuumalt või soojalt.
KASULIK NÕUANDED
Kui soovite hautatud lillkapsa maitset pikantsemaks muuta, lisage sellele peeneks hakitud tšillipipart. Parem on kõigepealt seemned sellest eemaldada, vastasel juhul osutub roog liiga vürtsikaks.
MUUSES
Lillkapsa hautamiseks mõeldud värskete tomatite asemel on täiesti võimalik kasutada konserveeritud (terveid, hakitud või purustatud): roa olemus ei muutu.
