Retsepti juurde
Suurepärane eelroog veini kõrvale. Grammimine 10 tk.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 10 Toiduvalmistamine: 10 min Lisa. aeg: 15 minKuumtöötlus puudubEuroopa köökSuupisteKOOSTISOSAD 10 PORTSIJALEbaguette 1 tk toorjuustu 100 kergelt soolatud lõhet 2 tk kapparit 50 g värsket basiilikut 1 tl. Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Viiluta baguette diagonaalselt ja rösti ahjus, kontaktgrillil või rösteris kergelt krõbedaks.
2. samm
Peske kurgid, koorige, eemaldage tagumik ja seemned. Lõika viljaliha kuubikuteks. Lõika kapparid pikuti pooleks.
3. samm
Eemalda lõhefilee nahalt ja lõika kuubikuteks. Kombineeri hakitud kurgiga, piserda sidrunimahlaga, sega läbi.
4. samm
Määri kuivatatud baguette’i viilud toorjuustuga. Aseta peale lõhe ja kurgi segu ning tõsta peale paltusmarja quenelle. Kaunista basiilikulehtede ja hakitud kapparitega.
