Retsepti juurde
Lopsakad suvikõrvitsapannkoogid juustu ja tomatitega on huvitav ja isuäratav roog, mida saab valmistada lihtsast köögiviljast. Kui teil on rikkalik suvikõrvitsa saak, ärge kiirustage neid kohe jagama. Kõigepealt prae pannil suvikõrvitsapannkoogid, millele lisasime peale juustu, tomati ja küüslaugu ka terve kimbu lõhnavaid ürte ja aromaatseid vürtse. Me räägime teile üksikasjalikult ja näitame teile, kuidas neid maitsvaks muuta. Oleme kindlad, et pärast sellise ebatavalise eelroa proovimist ei jaga te mitte ainult suvikõrvitsat, vaid ei kahetse ka, et andsite retsepti oma sõpradele ja tuttavatele.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 223,80 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 8,62 g/8,34 g/28,24RöstimineÕhtusöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökPearoogTaimetoitlus: laktoTaimetoitlusLaste menüüPidu, puhvetKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEsuvikõrvits – 3 keskmist tomatit – 2 suurt magusat Krimmi punast sibulat – 1 tk küüslauku – 3 nelki peterselli – 3 oksa juustu – 140 g vana leiba – 100 g jahu – 100 g küpsetuspulbrit – 1 tl kuivatatud basiilikut – 1 tl soola oliiviõli piparmündi praadimine – 3 oksa kuivatatud pune – 1 tl kuivatatud majoraani – 1 tl värskelt jahvatatud musta ja valget pipart valget pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Soovi korral koorige tomatid, lõigake neljaks ning eemaldage seemned ja vedelik. Lõika viljaliha keskmisteks kuubikuteks.
2. samm
Koori sibul ja küüslauk, haki peeneks. Riivi suvikõrvits jämedale riivile, sega valmis tomatite, sibula ja küüslauguga.
3. samm
Riivi seisma jäänud leib peenele riivile, lisa tomati-suvikõrvitsa segule, maitsesta kuiva basiiliku, pune ja majoraaniga, sega läbi, jäta 30 minutiks seisma.
4. samm
Haki piparmünt ja petersellilehed võimalikult peeneks. Püreesta juust kahvliga, lisa koos ürtidega köögiviljasegule ja sega läbi.
5. samm
Sõelu jahu koos küpsetuspulbri ja paari näpuotsa soolaga. Sega köögiviljasegu ja pipraga.
6. samm
Kuumuta pannil õli. Märgade kätega võtke umbes 1,5 spl. l. köögiviljade tainas ja rulli palliks, seejärel tasanda.
7. samm
Prae pannkoogid portsjonitena kuldpruuniks, asetage valmis pannkoogid kortsutatud paberrätikutele, et liigne õli välja voolaks. Serveeri pannkoogid kuumalt.
MÄRKUS PEREKONNALE
Kohevaid suvikõrvitsapannkooke võid juustu ja tomatitega serveerida kas kuumalt või jahutatult. Ja kindlasti valmista neile ürtidega maitsestatud hapukoore- või jogurtikaste.
KASULIK NÕUANDED
Selles retseptis võib nisujahu täielikult või osaliselt asendada manna- või pähklijahuga – kohevad suvikõrvitsapannkoogid tulevad maitsele ainult kasuks.
MUUSES
100 g kohta: valke 3,68 g (4,60% DV)
• rasvad 5,74 g (6,38%)
• süsivesikud 12,51 g (7,45%)
• kcal 112,26 (6,24%)
• naatrium 216,45 mg (14,93%)
• üldsuhkur 2,49 g (4,98%)
• EFA 0,59 g (2,95%)
• kiudained 1,83 g (6,10%)
