Retsepti juurde
Kui sulle meeldib sushi, siis see retsept on sinu jaoks tõeline avastus! Rullid kurgi ja kohupiimaga on edukas eksperiment Jaapani köögi teemal, mida hindate roa väga huvitava maitse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Rullide jaoks on kõigepealt vaja kuivatatud punavetikalehti, mida jaapanlased nimetavad noriks. Täidiseks on kodujuust, värske kurk, sushiriis, kalakonserv, äädikas, traditsioonilise sojakastme asemel sriracha kaste ja kõige ebatavalisem koostisosa – noor spinat. Sellel lehtürdil on tunda happesust, mis tasakaalustab täidises sisalduva suhkru magusust.
Keerukus: keskmine Kalorid: 345,63 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 15,89 g/16,35 g/30,85SuupisteKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALE10 lehte nori 200 g sushiriisi 250 g kodujuustu 1 spl. l. sidrunimahl või riisiäädikas näputäis suhkrut 3 spl. l. seesam1. täitmiseks:1 kurk 50 g noort spinatit2. täitmiseks:120 g tuunikala või roosa lõhe konservi 2 tl. sriracha kastme kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Kurgi ja toorjuustuga rullide valmistamiseks vala riis kastrulisse, vala peale 350 ml kuuma vett ja kuumuta kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja küpseta kaane all 15 minutit. Tõsta tulelt, lisa sidrunimahl või riisiäädikas ja näpuotsaga suhkrut ning sega ettevaatlikult kahvliga läbi. Jahuta riis toatemperatuurini.
2. samm
Lõika kurk pikkadeks paksudeks ribadeks. Eemaldage kala purgist ja purustage see kahvliga jämedalt katki. Eemalda sitked spinativarred.
3. samm
Aseta riis igale norilehele ja laota ühtlaselt üle kogu ala, jättes ühele servale umbes 1 cm vabaks. Aseta toorjuust riisile piki vastasserva.
4. samm
Aseta pooltele preparaatidele kohupiimajuustule spinat ja kurgid.
5. samm
Jaotage kala ülejäänud tükkidele ja valage neile sriracha kaste.
6. samm
Rulli tihedateks rullideks ja lõika pooleks. Puista jaotustükid seesamiseemnetega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Sriracha ehk sriracha on äädikapõhine kaste, mis sisaldab tšillipipart ja küüslauku. Kui see on sinu jaoks liiga vürtsikas, asenda see soja või kalaga.
KASULIK NÕUANDED
Katsetage julgelt koostisainetega ja lisage oma rullidesse oma lemmiktooteid. Võib-olla soovite spinati asendada avokaado või vetikaga? Proovige järele – võimalused oma kulinaarse silmaringi laiendamiseks on lõputud.
MUUSES
100 g kohta: valgud 6,56 g (8,20% päevane väärtus) • rasvad 11,10 g (12,33%) • süsivesikud 17,03 g (10,14%) • kcal 192,72 (10,71%) • naatrium 213,50 g (14,71%) • 3 kogusuhkrut 2,60%) • EFA 4,76 g (23,80%) • kiudained 1,83 g (6,10%)
