Retsepti juurde
Tomatiga munapuder – mis selles roas esmapilgul uut on, näib. Aga mõtlesime välja, kuidas teha peaaegu klassikalist uue särava maitsega munaputru. Esiteks valisime tavaliste tomatite asemel kirsstomatid. Teiseks võimendasime tomati maitset, lisades roale veidi adžikat. See osutus kahekordseks naudinguks. Tomatite ja soolaste maitsete fännid on nende munapudruga eriti rahul. Soovitame serveerida munapuder tomatiga koos värske leivaga (see on hea kasta muna-tomati segusse) või kergelt röstitud röstsaiaga.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 421,62 kcal / portsjon Portsjonid: 1 Toiduvalmistamine: 15 min Kasutatud: 8,48 g/40,29 g/5,71RöstiminePearoogTaimetoitlus: OvoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 1 PORTSIJALEmuna C0 – 1 tk kirsstomatid – 12 tk oliiviõli – 2 spl. l adžika – 1 tl sool Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika kirsstomatid pooleks. Kuumuta suurel pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Asetage tomatid lõikepoolega ülespoole ja küpseta 2 minutit.
2. samm
Pöörake iga tomati pool ettevaatlikult teisele küljele ja lükake see panni äärte külge. Vähendage kuumust madalaks. Valage muna tühja ruumi ja küpseta 3 minutit.
3. samm
Soola muna ja tomatid, kata pann kaanega ja küpseta veel 30 sekundit. Eemalda kaas, määri munapuder adžikaga ja serveeri kohe.
MÄRKUS PEREKONNALE
Soovi korral võid kasutada erinevat värvi kirsse – nii punaseid kui kollaseid. Vähemalt väliselt näevad sellised munapuder väga ilusad välja ja osutuvad veelgi huvitavamaks.
KASULIK NÕUANDED
Adžika selles retseptis võib asendada tomatipastaga, eelistatavalt omatehtud. Või passata – itaalia tomatikaste. Sobivad värsked tomatid, püreestatud küüslaugu ja vürtsidega, millele on lisatud äädikat.
MUUSES
100 g kohta: valgud 4,95 g (7,85% päevaväärtus) • rasvad 26,58 g (37,97%) • süsivesikud 3,04 g (1,00%) • kcal 267,14 (12,72%) • naatrium 176,10 mg (25,16,3%) • üldsuhkur 6 g 4,53%) • EFA 4,29 g (18,65%) • kiudained 0,78 g (3,90%)
