Tulised kurgid: Vürtsikad marineeritud kurgid sojakastme ja tšilliga

Retsepti juurde

Kas sulle meeldib Aasia köök? Siis meeldib teile kindlasti see hiina stiilis vürtsikate hapukurkide retsept. See on suurepärane võimalus oma tavapärast menüüd mitmekesistada, koormamata end suure hulga toodete ostmisega ning aega raiskamata keerukate salatite ja eelroogade valmistamisele. Sellise originaalse toidu valmistamiseks vajate värsket kurki, küüslauku, tšillipipart, koriandrit, sojakastet ja ainult 10 minutit kogu küpsetusprotsessi jaoks. Soovi korral võid marinaadile lisada mõne seesamiseemne – nii valmistavad hiinlased oma kuulsaid purustatud kurke. Serveeri aromaatseid marineeritud kurke mis tahes lihaga ja kindlasti kebabiga. Need sobivad hästi ka keedetud või ahjukartulitega.

Keerukus: lihtsalt Kalorid: 82,02 kcal/portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 10 min Lisa. aeg: 3 tundi Kasutatud: 3,16 g/2,62 g/11,49Aasia köökHiina köökSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALE2 kurki 1 küüslauguküüs 2 spl. l. sojakaste 2 spl. l. magus tšillikaste 2 oksakest koriandrit 2 rõngast tšillipipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraanVajutage, et ekraan toiduvalmistamise ajal sisse lülitada. Kui lahkute lehelt või keelate funktsiooni, naaseb ekraan normaalseks

1. samm

Lõika kurgid pikuti ja eemalda teelusikaga seemned. Lõika kurgipoolikud 1 cm paksusteks viiludeks. Eraldage koriandrilehed varre küljest ja tükeldage. Haki küüslauk ja tšilli peeneks.

2. samm

Pane kaussi kurgiviilud, küüslauk, tšilli ja ürdid, vala peale sojakaste, lisa magus tšillikaste ja sega korralikult läbi. Kata kauss toidukilega ja aseta 3 tunniks külmkappi.

MÄRKUS PEREKONNALE

Kui plaanite piknikule kaasa võtta marineeritud kurke, asetage need pigem purki või muusse klaasnõusse, mitte kaussi. Kaant ei ole vaja tihedalt sulgeda.

KASULIK NÕUANDED

Sa ei pea kurke viiludeks lõikama, vaid lihtsalt raske noavarrega peksma – just nii valmivad Hiina purustatud kurgid. Sel juhul on need valmis 1,5 tunniga.

MUUSES

100 g kohta: valgud 1,92 g (päevaväärtus 2,40%) • rasvad 0,21 g (0,23%) • süsivesikud 6,58 g (3,92%) • kcal 34,36 (1,91%) • naatrium 848,44 mg (58,51%) • üldsuhkur 2.8. 5,78%) • EFA 0,05 g (0,25%) • kiudained 1,36 g (4,53%)