Retsepti juurde
Keetmata vaarikamoos on parim viis väärtuslike vitamiinide talveks säilitamiseks. Lihtsaim viis on marjad lihtsalt sügavkülma panna. Aga vaarikad on kapriissed. Nad kaotavad oma magususe ja maitse ning muutuvad hapukaks. Tee valmistamiseks sobivad rohkem kuivatatud marjad. Aga riivitud vaarikad suhkruga sobivad ideaalselt jäätisele ja igasugustele isetehtud küpsetistele ning sobivad ka täidiseks. Kuidas marju tükeldada, on maitse asi. Lihtsaim viis on kasutada blenderit. Kuid kui soovite struktuuri säilitada, võite selle purustada tavalise puruks. Valmistoodet saab hoida külmkapis purkides või panna sügavkülma.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 134,55 kcal / portsjon Portsjonid: 33 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 4 tundi Kasutatud: 0,24 g/0,15 g/32,73MagustoitTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 33 PORTSIJALEvaarikad – 1 kg suhkur – 1 kg Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik koostisosad vaarikamoosi valmistamiseks ilma keetmata. Sorteeri vaarikad põhjalikult ja vajadusel loputa, asetades need kurni ja asetades veenõusse. Kuivatage.
2. samm
Asetage marjad mugavasse kõrgesse anumasse ja jahvatage blenderiga homogeenseks püreeks. Või võite selle purustada tavalise pudrumasinaga, mida kasutate püreede valmistamiseks.
3. samm
Lisa vaarikatega anumasse suhkur ja loksuta jaotamiseks. Seejärel katke kaanega ja jätke 3-4 tunniks toatemperatuurile. Suhkru terad peaksid lahustuma. Segage segu aeg-ajalt.
4. samm
Jaga vaarikad steriliseeritud purkidesse. Puista peale kerge kiht suhkrut, et hallitust ei tekiks. Sulgege kaanega ja hoidke külmkapis.
MÄRKUS PEREKONNALE
Keetmata vaarikamoos, nagu kõik magustoidud, osutub üsna kaloririkkaks. 100 g toodet sisaldab 273 kcal. Nii et need, kes peavad dieeti, ei tohiks neist end ära lasta.
MUUSES
Kui palju suhkrut vajate 1 kg vaarikate kohta? Vaarikamoosi valmistamiseks ilma keetmiseta kasutatakse tavaliselt suhkru ja marjade vahekorras 1:1. Kui mari on väga hapu, võib suhkru kogust suurendada.
