Retsepti juurde
Viiludeks lõigatud suurte tomatite viilud ja tükk sulugunit või mozzarellat muutuvad mõne minutiga juustuga tomatiteks: mahlane, särav, särisev roog. Võib-olla veel mõned oliivid ja tükike värsket leiba, et venivat sulajuustu püüda. Kui tomatid on küpsed ja magusad, lisage lihtsalt soola ja pipart. Tomatile on vaja lisada veidi soola, isegi kui juust on soolane, muidu tunduvad need liiga mahedad. Aga kui tomatid on hapud, siis sõna otseses mõttes aitab iga tomativiilu kohta näpuotsatäis suhkrut hädast välja ja tomatid muutuvad koheselt ümber.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 253,21 kcal / portsjon Portsjonid: 3 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 13,85 g/17,96 g/9,43SuupisteKOOSTISOSAD 3 PORTSIJALEsuluguni (mozzarella) – 200 g tomateid – 300 g sojakastet – 1 tl oliiviõli – 1 spl. l.pruun suhkur – 2 tl soola – 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart – maitse järgi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lülitage ahi sisse, et see soojendaks 140 kraadini.
2. samm
Pese tomatid, eemalda varred ja tupplehed, lõika viiludeks või ringideks.
3. samm
Asetage tomatid kaussi, valage oliiviõli, sojakaste, puistake üle suhkru, pipra ja soolaga. Sega õrnalt.
4. samm
Aseta tomatid keraamilisse ahjuvormi.
5. samm
Asetage eelsoojendatud ahju 20 minutiks.
6. samm
Lõika juust viiludeks.
7. samm
Lisa juust tomatitele. Juust sulab kiiresti, selleks kulub vaid mõni minut. Suluguni juustu või mozzarellaga tomateid pole vaja liiga kaua ahjus hoida.
8. samm
Serveeri kohe kuumad tomatid ja juust. Roog tuleb süüa kuumalt. Tomatite juustuga serveerimiseks puista peale ürte – basiilikut, peterselli.
MÄRKUS PEREKONNALE
Saate ülesannet pisut keerulisemaks muuta ja mitte lihtsalt panna vaheldumisi tomatitega juustu viilud, vaid täita tomatid riivjuustuga, lisades veidi küüslauku. Tulevad kuumad “roosilised põsed”.
KASULIK NÕUANDED
Kui kasutad väikseid mozzarellapalle, võid küpsetada tervelt.
MUUSES
100 g kohta: valgud 7,66 g (9,58% päevaväärtus) • rasvad 12,54 g (13,93%) • süsivesikud 5,08 g (3,02%) • kcal 162,01 (9,00 %) • naatrium 464,15 mg (32,01%) • üldsuhkur 3 g (32,01%) 6,46%) • EFA 5,42 g (27,10%) • kiudained 0,70 g (2,33%)
