Retsepti juurde
Sellel kurgi-, greibi- ja krabisalatil on täiesti ootamatu kaste, mis põhineb keefiril, oliiviõlil ja värskelt pressitud greibimahlal. Seda rooga ei saa seostada ühegi riigi köögiga, kui palju ka ei püüaks, pigem on see salat rahvusvaheline ning selles on kombineeritud palju erinevaid tekstuure ja maitseid. Sisaldab magusalt õrnu krabisid, Lõuna-Ameerika kreemjat avokaadot, krõbedaid kurke, meie maitsele tuttavat keefirit ja mõrkjasmagusat greipi. Segatud salat toimib nende polüfoonilise hiilguse alusena. See retsept sobib ideaalselt spontaanseks sõbralikuks peoks – otsustage ise: valmistamine võtab väga vähe aega, koostisosi on lihtne osta peaaegu igast poest (krabi saab asendada krabipulkadega), roog on särav ja muljetavaldav ning isegi eraldi portsjon neile, kes kala ja mereande ei söö, pole sugugi keeruline valmistada – neile võib salatisse lisada kõva juustu või fetajuustu kuubikuid.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 283,37 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 20 min Kasutatud: 5,29 g/20,15 g/21,29Kuumtöötlus puudubÕhtusöökÕhtusöökSalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE100 g krabiliha või krabipulki 2 greipi 1 avokaado 2 kurki 200 g segasalatit 75 ml keefiri 3 spl. l. oliiviõli 0,25 tl. suhkrusool Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Koorige üks greip, lõigake terava noaga segmentidest välja viljaliha, jättes vaheseinad. Lõika avokaado pikuti pooleks, eemalda kaev ja koori nahk. Lõika viljaliha viiludeks ja pane kaussi. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid ja greibiviilud.
2. samm
Lõika teine greip pooleks, pigista ühest poolest mahl välja, vala kaussi ja sega õrnalt.
3. samm
Valmista kaste. Pigista greibi teisest poolest mahl välja, kombineeri keefiri ja oliiviõliga. Lisa sool, suhkur ja klopi.
4. samm
Lõika krabiliha või krabipulgad väikesteks tükkideks. Aseta taldrikutele salatilehed, nende peale aseta avokaado koos kurkide ja krabidega. Nirista üle kastmega ja serveeri kohe.
MUUSES
100 g kohta: valgud 2,24 g (päevaväärtus 2,80%) • rasvad 5,61 g (6,23%) • süsivesikud 6,21 g (3,70%) • kiudained 1,65 g (5 ,50%) • kcal 79,56 (4,42%) • SFA 0,87 g (4,35%) • naatrium 301,62 mg (20,80%) • üldsuhkur 4,10 g (8,20%)
