Retsepti juurde
Parim viis mahlaste küpsete nektariinide talveks säilitamiseks on teha neist seemneteta moosi. Päikeseline maius sobib suurepäraselt juustukookidele, pannkookidele ja pannkookidele. Ja see on maitsev ka lihtsalt teega. Valmistis osutub aromaatseks ja üsna magusaks. Valige küpsed, kuid üsna tihedad, kahjustamata viljad. Nad säilitavad paremini oma kuju, kuldse värvuse ja on leotatud magusas siirupis. Moosi valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi, riistu ega varustust ning see ei võta palju aega. Niisiis, varuge mahlaseid ja küpseid nektariine ning hakake kokkama!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 916,00 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 50 min Lisa. aeg: 2 tundi Kasutatud: 2,25 g/0,50 g/228,90MagustoitTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEnektariinid – 1 kg suhkur – 800 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik koostisosad seemneteta nektariinimoosi valmistamiseks. Loputage puuviljad ja kuivatage. Tehke noaga pikuti lõige ja eemaldage seemned. Lõika viljaliha tükkideks.
2. samm
Aseta nektaritükid kastrulisse ja kata need suhkruga. Loksutage konteinerit mitu korda, et suhkur oleks kogu puuviljas ühtlaselt jaotunud. Jätke 2 tundi, et need vabastaksid mahla.
3. samm
Loputage purgid ja kaaned põhjalikult söögisoodaga ning steriliseerige seejärel sobival viisil. Näiteks auru kohal, ahjus või mikrolaineahjus. Kuivatage.
4. samm
Tõsta pann pliidile ja kuumuta keskmisel kuumusel puulusikaga segades umbes 10 minutit. Suhkur peaks täielikult lahustuma. Eemaldage kuumusest. Lahe.
5. samm
Seejärel pann nektariinidega tagasi pliidile ja lase keema tõusta. Lülitage kuumus keskmisele ja küpseta lusikaga segades ja vahult veel 15 minutit. Eemaldage kuumusest. Lahe.
6. samm
Tõsta pann viimast korda tagasi pliidile ja küpseta keskmisel kuumusel segades ja koorides veel 15 minutit. Jaotage moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaanedega. Pöörake tagurpidi ja jahutage.
MÄRKUS PEREKONNALE
Seemneteta nektariinidega moos tuleb paksem, kui lisada pektiini või muud tarretavat ainet. Selleks segatakse see suhkruga ja lisatakse valmistisele 5 minutit enne moosi valmimist.
MUUSES
Seemneteta nektariinidest valmistatud moosi saab muuta vürtsikaks. Selleks lisa toiduvalmistamise ajal oma maitse järgi kaneelipulka, tähtaniisi ja musta või pimenti. Keeda veidi ja seejärel eemalda need.
