Hämmastava maitsega kirsstomati salat basiiliku ja kreemja juustukastmega

Retsepti juurde

See on veel üks salat, mis põhineb kuulsal Itaalia Capresel, mis on valmistatud tomatitest, mozzarellast ja basiilikust. Mozzarella asemel on pehme valge soolane juust – fetaki sobib kõige paremini punase sibula ja basiilikuga, sellest tuleb paks kreemjas kaste, millesse on nii maitsev magusate tomatite tükke kasta;

Keerukus: lihtsalt Kalorid: 308,49 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 8,51 g/26,87 g/7,61SalatKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE400 g kirsstomateid 1 keskmine punane magus sibul (150 g) 1 väike hunnik basiilikut (15-20 g) soola värskelt jahvatatud musta pipartKastme jaoks:150 g pehme juustu (fetaki, feta juust, koor või kohupiim) 1 spl. l. sinep seemnetega (15 g) 80 ml oliiviõli värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraanVajutage, et ekraan toiduvalmistamise ajal sisse lülitada. Kui lahkute lehelt või keelate funktsiooni, naaseb ekraan normaalseks

1. samm

Koorige sibul, lõigake õhukesteks sulgedeks ja asetage 10 minutiks külma veega kaussi koos jääga.

2. samm

Basiilikukastme valmistamiseks eemalda varred ja haki väga peeneks. Pane tükeldatud varred ja kõik kastme koostisosad blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks. Jaga kaste korralikult ringikujuliselt taldrikutele.

3. samm

Lõika tomatid pooleks või neljaks, kui need on suured. Asetage punane sibul kurn ja eemaldage jääkuubikud. Kuivatage sibul paberrätikutega.

4. samm

Aseta sibul kaussidesse kastme peale. Aseta tomatid sibulale, sool ja pipar. Puista salat basiilikulehtedega ja serveeri kohe.