Retsepti juurde
Ilus on ka lihtne astelpajumoos. Terved merevaigukollased helmestega marjad, mis upuvad läbipaistvas siirupis. Selleks, et lihtne astelpajumoos säilitaks võimalikult palju mitte ainult oma kasulikke omadusi ja maitset, vaid ka ilu, kaaluge paari punkti. Esiteks: moosi marjad peavad olema terved ja tihedad. Teiseks: valmista esmalt siirup ja seejärel küpseta selles ettevaatlikult marjad.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 320,00 kcal / portsjon Portsjonid: 15 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 4 tundi Kasutatud: 0,80 g/3,60 g/70,27MagustoitTühiKOOSTISOSAD 15 PORTSIJALE1 kg astelpaju 1 kg suhkrut 150 ml vett Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lihtsa astelpajumoosi valmistamiseks sorteeri marjad välja, loputa jooksva vee all ja kuivata rätikul. Asetage anumasse, milles keetke moosi. Vala kastrulisse vesi, lisa suhkur, pane tulele ja aja segades keema. Küpseta 10 minutit.
2. samm
Vala kuum siirup astelpajumarjadele ja jäta 4-5 tunniks seisma.
3. samm
Aseta marjad kurn, pane siirup tulele ja hauta paksuks. Siirup peaks lusikast voolama paksu paksu niidiga. Jahutage siirupit veidi ja valage uuesti marjadele ning pange tulele. Lase lihtne astelpajumoos keskmisel kuumusel keema ja keeda 5 minutit.
4. samm
Pange valmis moos steriilsetesse purkidesse, sulgege kaaned ja jahutage.
