Retsepti juurde
Kas teadsite, et kergelt soolatud kurke saab valmistada ka ilma soolveeta? Kui see on teile uudis, siis vaadake kindlasti meie originaalretsepti. Muide, tulemus üllatab meeldivalt kõiki, kes neid kergelt soolatud kurke proovivad! Need osutuvad uskumatult aromaatsed, krõbedad ja loomulikult väga maitsvad. Sellise suupiste valmistamine võtab minimaalselt aega, mis on samuti väga tore, eriti suvel, kui viimane asi, mida soovite teha, on kaua aega süüa teha. Üldiselt võib meie kergelt soolatud kurkide retsepti ilma soolveeta ohutult nimetada igas mõttes suurepäraseks. Proovige ja veenduge ise!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 44,37 kcal / portsjon Portsjonid: 5 Toiduvalmistamine: 20 min Lisa. aeg: 3 tundi Kasutatud: 2,41 g/0,44 g/7,80MarineerimineÕhtusöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökTühiSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 5 PORTSIJALEväikesed kurgid (ideaaljuhul värskelt korjatud) – 1 kg soola – 1 spl. l.köömned – 1 tl. (ilma slaidita) küüslauk – 4 suurt küünt till – 70 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kurgid marineerimiseks ilma soolveeta. Proovige valida kõige väiksemad, tugevaimad, väikeste “vistrikega”: sellest sõltub valmistatud suupiste kvaliteet.
2. samm
Pese kurgid külma jooksva veega. Lõika otsad ära. Lõika iga kurk pooleks või torgake kahvliga, et soolvesi paremini vilja sisse imbuks.
3. samm
Valmistatud kurgid tõsta sobiva suurusega plastnõusse. Soola ja puista üle köömnetega. Sulgege anum ja loksutage mitu korda.
4. samm
Valmistage küüslauguküüned ja till. Koori küüslauk ja haki peeneks. Pese till ja kuivata paberrätikuga. Seejärel haki nii lehed kui ka varred peeneks.
5. samm
Lisage kurkidega anumasse ettevalmistatud till ja küüslauk. Loksutage uuesti mitu korda tugevalt, et koostisosad jaotuksid võimalikult ühtlaselt.
6. samm
Aseta anum kurkidega vähemalt 3 tunniks külmkappi. Eemaldage ja raputage aeg-ajalt. Pärast määratud aja möödumist võib serveerida krõbedaid kergelt soolatud kurke ilma soolveeta.
KASULIK NÕUANDED
Kas soovite saada veelgi maitsvamaid kergelt soolatud kurke ilma soolveeta? Suurenda küüslaugu kogust ning lisa anumasse ka hakitud mädarõika-, kirsi- ja sõstralehti.
MUUSES
Kergesoolatud kurke ilma soolveeta saab valmistada mitte plastnõus, vaid hästi tihedas kotis (soovitavalt usaldusväärse tõmblukuga). See ei muuda retsepti: tehke kõike samamoodi, nagu meie soovitame.
