Retsepti juurde
Kui sa veel ei tea, anname teada, et kergelt soolatud kurki saab valmistada kuumalt, mitte ainult traditsiooniliselt külmalt. Muide, need ei osutu vähem krõbedaks ja maitsvaks! Mida teeb kuum keetmine? See kiirendab oluliselt kurkide soolamise protsessi! See tähendab, et kui teete õhtul kõik vajalikud manipulatsioonid, saate hommikul nautida lõhnavat, suussulavat suupistet. Kas soovite näha, kas see töötab? Järgige üksikasjalikku, samm-sammult retsepti ja üsna pea hindavad kuumalt valmistatud kergelt soolatud kurgid teie lähedased ja avaldavad austust teie kulinaarsele andele.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 44,36 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 15 min Lisa. aeg: kell 10 Kasutatud: 2,24 g/0,25 g/8,64Vene köökÕhtusöökTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüPiknikKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALE1,5 kg lühiviljalisi kurke 2 küüslaugupead 3-4 tilli vihmavarju 6-7 sõstralehte 6-7 kirsilehte 5 spl. l. (ilma liumäeta) jäme sool 1,5 liitrit keevat vett Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Koostisosade kogus on antud kuumalt valmistatud kergelt soolatud kurkide 3-liitrise purgi kohta. Valmistage värsked kurgid. Peske neid põhjalikult voolava veega. Soovi korral saab otsad ära lõigata.
2. samm
Pese tilli, sõstra- ja kirsilehed hoolikalt. Koori küüslauguküüned. Võib jämedalt hakkida. Asetage ettevalmistatud kurgid purki. Lisa neile tilli, sõstralehti, kirsse ja küüslauguküünt.
3. samm
Keeda 1,5 liitrit vett, lahusta selles sool ja kalla kurgid kohe purki. Katke kaanega. Kui teed kõik õhtul, siis hommikuks valmivad aromaatsed kuumsoolakurgid.
KASULIK NÕUANDED
Kuumalt valmistatud kergelt soolatud kurkide purki võid lisada veidi hakitud mädarõikajuurt. See ei lisa erilist vürtsikust, kuid annab pikantsema maitse ja rikkaliku aroomi!
MUUSES
Pidage meeles, et kuumalt marineeritud kurke ei tohiks liiga kaua säilitada. Ideaalis tuleks selline suupiste ära süüa järgmise 24 tunni jooksul. Retsept võtab väga vähe aega, nii et roa kordamine pole sugugi keeruline.
