Retsepti juurde
Kerge ja lihtsalt valmistatav hapuoblika-kartulisalat on ideaalne lisand kergeks kevadõhtusöögiks. Kuigi see võib toimida täieõigusliku roana. Lõhnava kevadrohelise rohkus muudab selle vitamiinipuuduse perioodil lihtsalt asendamatuks. Lisaks osutub see üsna kõhtutäitvaks. Erksa maitse annavad värsked kartulid, keedumunad ja vürtsikad hapukurgid. Loomulikult saab need soovi korral asendada värsketega. Aga uskuge mind, kogu võlu on soolastes. Kastmeks segame sinepi õli ja maitseainetega. Kuid võite selle katta hapukoorega. Parem on mitte kasutada majoneesi. See lisab salatile lisakaloreid.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 318,35 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 14,05 g/14,58 g/32,88SalatTaimetoitlus: Ovo-laktoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEsool – 3 g sinepit – 1 tk muna – 4 tk hapukurk – 2 tk petersell – 2 oksa jahvatatud pipar taimeõli – 20- 30 ml Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista kõik koostisosad lihtsa hapuoblika ja kartulisalati jaoks. Pese köögiviljad köögiviljaharjaga, pane kastrulisse, kata veega ja keeda koortes pehmeks. Jahuta ja lõika kuubikuteks.
2. samm
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Kui sibul on mõru, valage see 1-2 minutiks keeva veega ja pange seejärel sõelale, et liigne vedelik välja voolaks.
3. samm
Kastmeks sega sinepit 1 spl. l. taimeõli, sool ja pipar. Aseta kartulid ja sibul kaussi. Top kastmega. Segage.
4. samm
Sorteerige hapuoblikas ja rohelised prahi eemaldamiseks ning loputage seejärel jooksva veega. Kuivatage rätikuga. Lõika hapuoblikas õhukesteks ribadeks, tükelda rohelised.
5. samm
Vala munadele vesi ja aja keema. Keeda pehmeks, umbes 7-10 minutit. Jahuta ja koori. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, munad ringideks.
6. samm
Asetage munad, hapukurgid ja ürdid kartulite ja sibulate peale. Valage sisse taimeõli ja lisage vajadusel soola. Piserdage taimeõliga ja segage.
MÄRKUS PEREKONNALE
Proovige lisada lihtsale hapuoblika- ja kartulisalatikastmele tilk palsamiäädikat. Ja taimeõli saab asendada oliiviõliga.
MUUSES
Lihtsa hapuobliku ja kartulisalati jaoks mõeldud sibulat ei tohiks kauaks kuuma vette jätta. 2-3 minutist piisab. Vastasel juhul kaotab köögivili oma krõmpsu ja lihtsalt küpseb.
