Retsepti juurde
Hautatud kapsas pannil on veel üks võimalus kiireks maitsvaks õhtusöögiks kogu perele. Roa valmistamine pole keeruline, eriti kui kasutada köögiabivahendeid – mandoliini või pöördriivi. Parem on valida selles paksuseinaline pann, hautatud kapsas osutub eriti mahlakaks ja aromaatseks, isegi kui võtate karmid talvesordid. Mis puutub hautisse, siis see võib olla veise-, sea-, kalkuni- või mõni muu teie valitud liha. Siin on peamine valida hea koostisega kvaliteettoode.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 302,18 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 40 min Lisa. aeg: 10 min Kasutatud: 15,99 g/20,64 g/13,02RöstimineÕhtusöökÕhtusöökPearoogKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEhautis (ükskõik milline) 500 gvalge kapsas 1 kgtükeldatud tomatid omas mahlas 250 gsibulad 1 tükkporgand 1 tükkküüslauk 3 nelkimagus jahvatatud paprika 1 tltaimeõli maitstajahvatatud punane kuum pipar maitstajahvatatud musta pipart maitstasoola maitstaserveerimiseks tilli või peterselli Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
1. samm
Valmistage köögiviljad. Haki kapsas peeneks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks või õhukesteks sulgedeks. Riivi porgandid Korea riiviga. Haki küüslauk noaga peeneks või aja läbi pressi.
2. samm
2. samm
Tõsta hautis sügavale taldrikule. Eemaldage ettevaatlikult rasv ja asetage see kõrvale. Lõika hautis ise noaga väikesteks, 3-4 cm suurusteks tükkideks.
3. samm
3. samm
Sulata paksu põhjaga sügaval pannil hautisest saadud rasv ja kui sellest jääb väheks, lisa veidi taimeõli. Kuumuta hästi ja lisa sibul, prae seda 3-4 minutit.
4. samm
4. samm
Lisage küüslauk praepannile ja segage pidevalt, hautage 2-3 minutit. Lisa porgandid ja aeg-ajalt segades prae veel 4-5 minutit.
5. samm
5. samm
Lisa hakitud tomatid koos mahlaga koos köögiviljadega pannile ja hauta pidevalt segades 3 minutit. Lisage kapsas, segage hoolikalt. Hauta köögivilju kaanega aeg-ajalt segades 10-15 minutit, kuni kapsas on pehme.
6. samm
6. samm
Soola ja pipar kapsas, lisa paprika ja terav pipar, sega hoolikalt. Lisa hautatud kapsas ja sega. Hauta kaane all veel 7-10 minutit, aeg-ajalt segades. Lülitage kuumus välja ja jätke kaane all vähemalt 10 minutiks. Serveeri, kaunistatud hakitud ürtidega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Kui valmistate seda rooga noore kapsaga, tuleb kapsa koguküpsetusaega lühendada vähemalt 5 minuti võrra või isegi rohkem. Kontrollige valmisolekut protsessi ajal, et mitte üle küpseda.
MUUSES
Seda rooga saab valmistada mitte ainult värskest valgest kapsast, vaid lisada sellele ka hapukapsast. Värske ja hapukapsa optimaalne suhe on 1:1.
