Retsepti juurde
Kodune PP-shawarma kanaga lavašis on just see juhtum, kui tervislik toit on samal ajal maitsev. Ja kui tutvute meie retseptiga ja äratate selle ellu, ilmub teie hoiupõrsasse just selline roog. Paljud muidugi kahtlevad, et shawarma võib põhimõtteliselt olla tervislik, kuid kui lähenete probleemile targalt, saate selle, mida vajate. Soovitame kana praadimise asemel pigem fooliumis küpsetada ja kastmeks valmistada naturaalset jogurtit, mitte majoneesi. Täiendame lindu värskete köögiviljadega, mässime ta õhukese lavašši sisse ja naudime dieeti sisaldavat PP-shawarmat, mis annab koefitsiendi Istanbuli tänavatoidu parimatele näidetele.
Keerukus: keskmine Kalorid: 497,00 kcal / portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 20 min Lisa. aeg: 50 min Kasutatud: 47,72 g/4,61 g/62,13Laste menüüKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALEKana jaoks:kana rinnafilee 300 gkuivatatud maitsetaimed 1 tljahvatatud suitsupaprika 0,5 tlsoola jahvatatud musta pipart Esitamiseks:õhuke pita leib 2 tk.tomatid 300 gkurgid 200 gpunane sibul 100 gsalati lehed 6 tk.Kastme jaoks:looduslik jogurt 60 gtomatikaste 25 gsinep 10 gsidrunimahl 1 spl.soola jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage PP shawarma koostisosad pita leivas. Kuivatage kanafilee hästi. Soola, pipart, maitsesta ürtide ja paprikaga. Hõõru vürtsid kana sisse.
2. samm
Kuumuta ahi 200°-niC. Aseta ettevalmistatud kanafilee fooliumilehele, koonda servad ülevalt kokku, et jääks väike auk. Vala sinna veidi sooja vett (paar supilusikatäit). Küpseta 35 minutit.
3. samm
Võta kana ahjust välja ja lase 10 minutit fooliumis jahtuda, kuni see on soe. Selle aja jooksul valmistage muud shawarma koostisosad: köögiviljad ja salat.
4. samm
Peske kurgid ja tomatid shawarma jaoks, seejärel kuivatage. Lõika kurgid esmalt pikkadeks ja õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks ning seejärel ribadeks.
5. samm
Lõika tomatid pooleks. Kui puuviljas on liiga palju mahla ja viljaliha, eemaldage see lusikaga. Lõika ülejäänud osa kurgiga samasuurusteks ribadeks.
6. samm
Koorige shawarma jaoks punane sibul ja lõigake rõngasteks. Valage sidrunimahl ja segage õrnalt. Pese salatilehed ja kuivata hästi paberrätikutega.
7. samm
Valmista shawarma kaste. Valage naturaalne jogurt kaussi. Lisa tomatikaste ja sinep. Sool ja pipar maitse järgi. Sega korralikult läbi.
8. samm
Lõika soe kanaliha kurkide ja tomatitega samasuurteks ribadeks. Asetage pita leiva lehed tööpinnale. Pintselda mõlemast pooled saadud kastmega, jättes umbes 7cm vabad servad.
9. samm
Jaota kastmele salatilehed, valmis sibul, kurk, tomat ja kana. Voldi lavaššilehtede servad sissepoole ja mähi täidis nii, et see kõik oleks “kinnine”.
10. samm
Prae shawarma ükshaaval kuival grillpannil igast küljest läbi. Serveeri kohe. Söömise hõlbustamiseks võite iga shawarma pooleks lõigata.
MUUSES
Kana shawarma kastmes oleva naturaalse jogurti võib asendada hapukoorega, mille rasvasisaldus on 10%: roa kalorisisaldus suureneb vaid veidi, mis ei mõjuta teie kaalu ega vöökoha suurust.
MÄRKUS PEREKONNALE
PP-shawarma täidisele kanaga pitaleivas on hea lisada hakitud peterselli ja hakitud hiina kapsast: täidis jääb aromaatsemaks ja krõbedamaks.
