Retsepti juurde
Tenderness salat kana, ploomide ja kreeka pähklitega on üks populaarsemaid pühade maiustusi. Pole olemas ühte retsepti, mille järgi seda tavaliselt valmistatakse. Mõned perenaised kasutavad aluseks seeni ja suitsukana, teised aga ananassi ja sinki. Soovitame pannil kuivatatud linnuliha, ploome ja aromaatseid kreeka pähkleid kombineerida munade ja kurgiga. Maitse on ebatavaliselt õrn, tänu mitmekihilisusele. Kui soovid anda salatile veidi rafineeritust ja kergust, asenda pool majoneesist täisrasvase hapukoorega, mis on segatud sidrunimahla ja hakitud koorega. Kanafilee keetmise asemel võid seda küpsetada ahjus küüslaugu ja ürtidega. See on ka maitsev ja pealegi tervislik.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 300,92 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 40 min Kasutatud: 18,37 g/18,76 g/14,89ÕhtusöökÕhtusöökSalatTaimetoitlusLastemenüüPidu, puhvetSünnipäevUus aastaKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEkanafilee – 300 gogurtit – 1 tk ploomid – 130 muna – 4 tk. – 100 g majonees – 80 g Tabel kaalude ja mõõtude kohta TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Alustage Tendernessi salati valmistamist kana, ploomide ja kreeka pähklitega, valmistades kõik koostisosad vastavalt nimekirjale. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks (selleks kulub umbes 30 minutit). Lahe.
2. samm
Keeda mune umbes 7 minutit, seejärel lisa külm vesi. Jahuta ja koori kestad ära. Loputage värsket kurki voolavas vees ja kuivatage.
3. samm
Aurutage ploomid. Selleks pange see kruusi ja täitke see kuuma veega. Jätke 5 minutiks. Seejärel tühjendage vesi ja loputage kuivatatud puuviljad külma veega. Lõika ploomid väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Asetage kreeka pähklid kuumutatud praepannile ja kuivatage neid veidi. Ilmuma peaks iseloomulik aroom. Seejärel jahvatage need uhmris või lõigake noaga.
5. samm
Laota salat kihiti. Võite kasutada spetsiaalset rõngast. Asetage kanafilee esimesse kihti ja suruge see lusikaga alla. Määrige väikese koguse majoneesiga.
6. samm
Seejärel laota kanale teise kihina tükeldatud ploomid ning selle peale – kuubikuteks lõigatud kurk ja kreeka pähklid. Määri kõik kihid õhukese majoneesikihiga.
7. samm
Viimaseks kihiks on riivitud munad. Eemaldage rõngas. Aseta salat 2-3 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista ürtidega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Kui Tendernessi salati kana on valmis, keera kuumus maha ja jahuta otse puljongis. See muudab liha pehmeks ja väga pehmeks. Kui aega napib, kasutage suitsutatud linnuliha.
MUUSES
Kui kasutate salati jaoks õrna koorega värsket noort kurki Õrnus kanaliha, ploomide ja kreeka pähklitega, ei pea te seda koorima. Paks koor tuleb eemaldada köögiviljanoaga, et mitte salati maitset rikkuda.
