Retsepti juurde
Aprikooside ja ploomide kompott on väga harmoonilise maitsega koos meeldiva kerge hapukusega. Purgis pole palju puuvilju, nii et siirup pole liiga tihe. Kas ma peaksin seda puhtalt jooma? See on teie otsustada! Meile tundub, et kerge värskendava joogi saamiseks on parem siirupit lahjendada joogi- või isegi vahuveega vahekorras 1:1. Magustoiduks võib serveerida kompotist pärit aprikoose ja ploome, mis on kordades parem kui rasvased küpsetised, koogid või maiustused. Muide, “kompoti” puuviljadest saab maitsva kokteili: koorige need ja seemned ning seejärel peksake viljaliha ühe või teise kääritatud piimajoogiga.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 71,25 kcal / portsjon Portsjonid: 8 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 2 tundi Kasutatud: 0,43 g/0,10 g/17,11JooTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 8 PORTSIJALEaprikoosid – 200 g ploomid – 200 g suhkur – 100 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista kompoti koostisained. Pese aprikoosid ja ploomid leige jooksva veega ning kuivata paberrätikutega. Torgake kõik puuviljad hambaorkidega.
2. samm
Steriliseerige purk ja kaas mis tahes sobival viisil. Asetage sellele ettevalmistatud aprikoosid ja ploomid. Lisa suhkur. Aja veekeetjas joogivesi keema (vähemalt 1,5 l).
3. samm
Täida aprikoosid ja ploomid purki keeva veega kuni tipuni. Kata kaanega ja mähi. Jätke 2 tunniks. Seejärel valage siirup läbi spetsiaalse aukudega kaane pannile.
4. samm
Kuumuta siirup keemiseni ja vala see purgis olevatele aprikoosidele ja ploomidele. Sulgege ja pöörake kahekordselt volditud rätikule. Lase täielikult jahtuda. Hoida kuivas, pimedas ja jahedas kohas.
KASULIK NÕUANDED
Soovi korral lisa aprikoosikompotile vähem suhkrut ja nõruta. Ainult sel juhul soovitame tungivalt steriliseerida puuviljapurke siirupis 10–15 minutit keevas vees.
MUUSES
Aprikoosikompotti saab valmistada nii punaste kui ka mustade ploomidega ning kollastega. Kuid esteetilisest vaatenurgast lähtudes on eelistatud kaks esimest võimalust.
