Retsepti juurde
Kui soovite oma perele ja sõpradele muljet avaldada kauni ja maitsva päikeselise hõrgutisega, siis see retsept on kindlasti teie jaoks. Lõhnav, läbipaistev aprikoosimoos seemnetega viiludena pole mitte ainult maitsev, vaid ka nii ilus, et selle foto on nüüd kõigis sotsiaalvõrgustikes. Uskuge mind, see saab palju meeldimisi! Selle retseptiga ei pea te kaua pliidi ääres seisma ja pidevalt midagi segama, siin on toiduvalmistamise põhimõte palju lihtsam ja tulemus ei valmista teile kindlasti pettumust. Talvel on sellise moosiga alati laual killuke sooja päikeselist suve.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 324,20 kcal/portsjon Portsjonid: 10 Toiduvalmistamine: 5 tundi Kasutatud: 0,99 g/0,11 g/79,09MagustoitTühiKOOSTISOSAD 10 PORTSIJALE1 kg aprikoose 800 g suhkrut 150 ml joogivett 1 spl. l. sidrunimahl Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Sorteeri aprikoosid (vaja on ainult tugevaid, mitte üleküpsenud vilju), loputa külma vee all ja kuivata paberrätikul. Jaga ettevaatlikult kaheks osaks, eemalda seemned.
2. samm
Eemalda seemnetelt tuumad endale sobival viisil – pähklipureja (rahvasuus tuntud kui pähklipureja) või haamriga. Peske tuumad kestade fragmentide eemaldamiseks ja kuivatage.
3. samm
Lahustage paksupõhjalises kastrulis madalal kuumusel suhkur vees, lisage sidrunimahl ja lasege pidevalt segades keema. Keeda siirupit 5 minutit. Sega suures kausis kokku aprikoosipoolikud ja tuumad, vala peale keev siirup ja jäta 1 tunniks seisma.
4. samm
Vala siirup tagasi pannile, lase keema tõusta ja tõsta tagasi kaussi koos aprikoosidega. Lase uuesti tund aega jahtuda. Korrake toimingut veel kaks korda, ainult viimast korda ärge jahutage, vaid valage kuum moos kohe steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned peale ja laske toatemperatuuril täielikult jahtuda. Hoidke töödeldavat detaili jahedas ja pimedas kohas.
MÄRKUS PEREKONNALE
Tagamaks, et süvenditega aprikoosimoos jaotuks purkide vahel ühtlaselt, korraldage esmalt lusikaga aprikoosipoolikud ja tuumad ning seejärel valage peale siirup.
MUUSES
Selle kaevudega aprikoosimoosi puhul võib osa suhkrust asendada mis tahes maitsva meega. Seda tuleks teha vastavalt valemile – 1 spl. l. mesi võrdub 2 spl. l. Sahara.
