Retsepti juurde
Vürtsikas shakshuka tšillipipraga meeldib kõigile säravate ja isegi tuliste maitsete austajatele. Seega, kui eelistate kuumemat toitu, pöörake tähelepanu meie retseptile. Shakshuka koostis on tuttav: sibul, tomat, paprika ja loomulikult munad. Kuid väike lisand – punane tšillipipar – muudab sõna otseses mõttes kõike. Pidage meeles, et kui te sellega veidi üle pingutate, kogete oma suus tõelist “tulekahju”. Seetõttu on esimest korda parem panna pool tšillikauna ilma seemneteta ja järgmisel korral suurendada “kraadi”, viies selle maksimaalselt vastuvõetavale tasemele.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 171,25 kcal / portsjon Portsjonid: 3 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 8,44 g/11,76 g/7,30HommikusöökPearoogTaimetoitlus: OvoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 3 PORTSIJALEKana muna 3 tk.Tomat (tomat) 1 tükkMagus punane pipar 1 tükkKüüslauk 1 nelkSibul 1 tükkPunane tšillipipar maitstaPäevalilleõli maitstaRoheline maitstasoola maitsta Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage shakshuka koostisosad. Lõika tomati pealmine osa risti, seejärel aseta see umbes 30-60 sekundiks keevasse vette. Eemalda lusikaga. Koori tomat ja lõika viljaliha kuubikuteks.
2. samm
Koori sibul ja küüslauk ning tükelda. Lõika paprika pooleks, eemalda seemned ja membraanid. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Poolita ka tšillipipar, eemalda seemned ja tükelda.
3. samm
Kuumuta pannil taimeõli ja pruunista selles sibul ja küüslauk. Lisa paprika ja tšillipulber. Sega ja küpseta segades keskmisel kuumusel 5 minutit. Lisa tomatid. Lisa veidi soola. Hauta 10 minutit.
4. samm
Tee köögiviljasegusse kolm süvend. Löö iga muna sisse. Küpseta shakshukat umbes 10 minutit keskmisel-madalal kuumusel. Valge peaks paksenema ja muutuma matiks. Enne serveerimist puista shakshuka üle ürtidega.
KASULIK NÕUANDED
Pange tähele: shakshuka jaoks võite kasutada kergelt muljutud tomateid (loomulikult rikkumata, ilma hallituseta), kuid küpsed, lihavad, meeldiva magusa maitsega.
MUUSES
Shakshukale võid lisada hakitud ürte. Shakshuka tomatipõhjale maitse andmiseks jahvatage see esmalt vähese soolaga.
