Retsepti juurde
Roheline karusmarjamoos ilma keetmata on klassikaline vitamiinipomm. Väga maitsev on seda hommikusöögiks kodujuustu või laiskpelmeenide peale valada, serveerida saab pannkookide ja pannkookidega ning niisama pesast välja võttes sobib tee kõrvale täiesti.
Keerukus: keskmine Kalorid: 192,79 kcal / portsjon Portsjonid: 33 Toiduvalmistamine: 20 min Lisa. aeg: 2 tundi Kasutatud: 0,29 g/0,07 g/48,55MagustoitKOOSTISOSAD 33 PORTSIJALE1 kg rohelisi karusmarju 2 keskmise õhukese koorega sidrunit, eelistatavalt “usbeki” 1400 g suhkrut 100 g vedelat mett 0,5 tl. sidrunhappe kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Vala paksupõhjalise panni põhja 150 ml vett ja mett. Lisa suhkur ja pane segamata keskmisele kuumusele. Raputage panni aeg-ajalt veidi, et suhkur ühtlasemalt sulaks. Kui kogu suhkur on sulanud, keeda siirupit 5-7 minutit. ja tõsta tulelt.
2. samm
Töötle karusmarjad, eemaldades “sabad” ja kuiva “tila”.
3. samm
Eemalda peene riiviga sidrunitelt koor ja lisa jahutavale siirupile. Koori sidrunid valgest kihist ja eemalda seemned.
4. samm
Laske sidrunid ja karusmarjad läbi hakklihamasina või jahvatage segistis. Valage siirup ja segage. Jäta toatemperatuurile 2 tunniks.
5. samm
Vala moos steriliseeritud purkidesse ja sule. Hoida külmkapis.
MUUSES
Kui kavatsete seda moosi 3-4 nädala jooksul ära süüa, võib suhkru kogust vähendada poolteist korda. Aga kui tõstate selle marjade ja suhkru vahekorrani 1:2, siis saab sellist moosi säilitada ilma külmkapita.
Sidrunite asemel võite kasutada teisi tsitrusvilju: laime, apelsine, greipe.
