Retsepti juurde
Caesari salatit kanaga saab igaüks ise kodus valmistada, see roog on nii lihtne ja kiire. Kuid selle maitse sõltub suuresti kastmest. Klassikalise saab muidugi teha, kloppides muna oliiviõli ja muude lisanditega. Soovitame proovida teist varianti, mille aluseks on hea poemajonees. Uskuge mind: leiate ühe! Seega võtame majoneesi, kombineerime selle naturaalse jogurtiga ja rikastame anšooviste, Dijoni sinepi ja kapparitega. Seejärel vala see valmis Caesari salati koostisosadele ja serveeri kohe. See osutub lihtsalt imeliseks!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 1122,92 kcal / portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 45,73 g/95,28 g/14,24ÕhtusöökSalatTaimetoitlusPidu, puhvetSünnipäevRomantiline õhtusöökKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALErooma salat – 160 g kana (filee) – 200 g kirsstomateid – 100 g riivitud parmesani juustu – 20 g krutoone – 2 peotäit oliiviõli – 4 sl soola, värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi kuiva valget veiniKastme jaoks:majonees – 150 naturaalset jogurtit – 150 g kapparit – 20 g Dijoni sinepit – 20 ganchhouse (filee) – 100 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista salati koostisosad. Pese kanafilee, lõika väikesteks tükkideks, soola ja pipraga ning prae oliiviõlis, lisades vähehaaval valget veini.
2. samm
Salatikastme jaoks sega kõik koostisosad blenderis kokku. Pange tähele: kastme retsept on 10 portsjoni jaoks. 2 portsjoni salati jaoks on vaja 6 spl. l. kaste. Valmis kaste säilib külmikus 4C juures umbes nädala.
3. samm
Loputage salatilehed jooksva vee all, seejärel kuivatage hoolikalt paberrätikutega. Rebi väikesteks tükkideks ja maitsesta eelnevalt valmistatud kastmega.
4. samm
Lisa kanatükid ja sega läbi. Aseta taldrikule või salatikaussi. Pese tomatid ja lõika pooleks. Aseta salatile koos krutoonide ja juustuga.
KASULIK NÕUANDED
Krutoonid Caesari salati jaoks kanaga saate ise kodus valmistada. Lõika sai kuubikuteks ja aseta ahjuplaadile. Nirista peale pressitud küüslauguga segatud oliiviõli ja küpseta ahjus krõbedaks.
MUUSES
Küpseta kana oma Caesari salati jaoks ahjus, selle asemel, et seda pannil praadida! Selleks hõõru filee soola ja pipraga ning aseta seejärel fooliumilehele. Tõsta kana ääred üles. Vala peale kolm supilusikatäit vett ja kinnita filee peale foolium. Küpseta 30 minutit 190°C juures.
