Retsepti juurde
Suve lõpus ja sügise alguses seisavad koduperenaised sageli silmitsi probleemiga, kuhu panna tohutul hulgal tomateid. Vähemalt minu peres on see tavaline nähtus. Seal on lihtne viis muuta kilod tomatid tapvaks suupisteks.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 7126,93 kcal / portsjon Portsjonid: 1 Toiduvalmistamine: 4 tundi Lisa. aeg: 15 min Kasutatud: 45,87 g/706,86 g/156,00AhiKuivatamine, kuivatamineItaalia köökHommikusöökÕhtusöökTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusPidu, puhvetPiknikKOOSTISOSAD 1 PORTSIJALEtomatid 4 kg oliiviõli 700 ml küüslauku 5 tk Itaalia ürte näputäis(id) Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika tomatid tükkideks. Mul olid väikesed – natuke väiksemad kui rusikas, seega lõikasin need 4 tükiks. Tükid peaksid olema keskmise suurusega. Peate püüdma hoida neid ligikaudu ühesugusena.
2. samm
Asetage küpsetusplaadile pärgamendile. Soola maitse järgi. On oluline, et me ei lisaks maitseaineid, vaid ainult soola. Kõik ürdid lihtsalt põlevad ja kasu pole.
3. samm
Pange pöördõhuga ahju 4-5 tunniks temperatuurile 90 kraadi. Jätke ahjuuks paokile. Olgem nüüd kannatlikud) Tomatid peaksid kuivama. Eelistan kuivana olekut, aga vajutades tunduvad seest elastsed.
4. samm
Kuni tomatid kuivavad, valmista purgid ette. Võtsin tavalised IKEA omad ja valasin need lihtsalt keeva veega üle.
5. samm
Valage purgi põhja veidi oliiviõli ja lisage esimene kiht kuivatatud tomateid. Lisa küüslauk ja Itaalia ürdid. Täida oliiviõliga. Kordame seda kiht kihi haaval, kuni purk on täis. Vala peale oliiviõli nii, et see kataks tomatid. Sulgege ja asetage nädalaks külmkappi imbuma.
6. samm
Selliste preparaatidega saate tapvaid suupisteid – võileibu mitmeviljaleival kodujuustuga.
