Retsepti juurde
Päikesekuivatatud tomatid on Vahemere köögi oluline koostisosa. Neid kasutatakse liha- ja kalaroogades, erinevates kastmetes ja kastmetes ning lisatakse tainale teatud tüüpi saia küpsetamisel. Parimad päikesekuivatatud tomatid on need, mis on kuivatatud päikese käes. Arvestades meie riigi kliimatingimusi, soovitame teil seda teha kodus.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 83,96 kcal / portsjon Portsjonid: 10 Toiduvalmistamine: 2 tundi 30 minutit Kasutatud: 1,22 g/7,01 g/4,10Vahemere köökSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 10 PORTSIJALE1 kg tomateid 4 spl. l. oliiviõli + pipra valamiseks kuivatatud ürtide segu (petersell, rosmariin, pune, till, tüümian) sool Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Kuumuta ahi 100°C-ni. Asetage küpsetusplaadile pärgamendileht, määritud 1 spl. l. oliiviõli. Pese tomatid, kuivata ja lõika pooleks.
2. samm
Eemaldage osa seemneid ettevaatlikult teelusikaga, jättes alles lihava südamiku.
3. samm
Aseta tomatid küpsetusplaadile, lõikepool üleval. Soola, pipart, puista üle kuivade ürtide seguga ja nirista peale ülejäänud õli. Pane ahju vähemalt ööpäevaks Tõsta päikesekuivatatud tomatid kaanega purki ja vala peale oliiviõli.
