Retsepti juurde
Küpsetatud köögiviljasupp juustukrutoonidega võib ainult esmapilgul tunduda banaalne ja igav, kuid vaadake retsepti – sellel on palju nüansse! Näiteks köögiviljade küpsetamine annab teie püreesupile rikkalikuma maitse, sinepiõli kasutamine lisab ootamatuid noote ning juustukrutoonide valmistamise viis üllatab teid täielikult. Oleme peaaegu kindlad, et sellest roast saab teie laual sage külaline.
Sellele supile saate lisada peaaegu kõiki köögivilju – küpsetatud baklažaane, noori suvikõrvitsaid, porgandeid. Varuge supi blenderdamiseks kauem, vähemalt 5-7 minutit, et saada väga õrn kreemjas tekstuur, või hõõruge valmis püreesupp läbi sõela.
Muide, aromaatne ja särava maitsega sinepiõli ei anna sellele roale mitte ainult erilise maitse, vaid toob ka palju kasu. Seda kasutatakse paljude haiguste ennetamiseks ja raviks, alates hormonaalsetest häiretest kuni ainevahetushäireteni, kuna see on looduslik antioksüdant ning sisaldab rikkalikult vitamiine ja küllastumata rasvhappeid.
Keerukus: keskmine Kalorid: 248,98 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 6,83 g/17,75 g/16,38SuppKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALE800 ml kanapuljongit 600 g tomatit 3 paprikat 2 sibulat 3 küüslauguküünt 400 g hakitud konservtomateid 100 ml koort 30% rasva 4 viilu saia 2 viilu juustu 50 g võid 4 spl. l. sinepiõli ½ tl. kuivatatud tüümian värskelt jahvatatud must pipar sool basiilik serveerimiseks Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Kuumuta ahi 200°C-ni. Lõika paprika pikuti pooleks, eemalda seemned ja kestad ning lõika pooled suurteks viiludeks. Lõika tomatid neljaks osaks. Aseta köögiviljad ahjuplaadile, soola, puista peale pipart, piserda sinepiõliga ja küpseta 30 minutit.
2. samm
Vala 1 spl paksupõhjalisele pannile. l. sinepiõli, lisa või ja kuumuta. Prae peeneks hakitud sibulat ja hakitud küüslauku 4 minutit. Vala kanapuljong, lisa tomatikonserv ja aja keema. Lisa supile küpsetatud köögiviljad, alanda kuumus madalaks ja küpseta kaane all 20 minutit.
3. samm
Püreesta supp blenderi abil ühtlaseks. Lisa koor, sool ja pipar, sega läbi ja jahuta toatemperatuurini.
4. samm
Sega ülejäänud sinepiõli kuivatatud tüümianiga ja pintselda leiba. Kuumuta mittenakkuva pann. Asetage juust kahe leivaviilu vahele ja küpseta keskmisel kõrgel kuumusel kuldpruuniks 1–2 minutit. Pöörake ümber ja jätkake küpsetamist, surudes leiba spaatliga alla, 1 minut. Eemaldage leib pannilt ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Vala supp kaussidesse, lisa krutoonid ning kaunista basiilikulehtede ja musta pipraga.
MUUSES
100 g kohta: valgud 1,53 g (1,91% päevaväärtus) • rasvad 6,46 g (7,18%) • süsivesikud 5,98 g (3,56%) • kcal 84,50 (4,69%) • naatrium 238,47 mg (16,45%) • üldsuhkur 2,00 g 4,00%) • EFA 2,29 g (11,45%) • kiudained 1,29 g (4,30%)
