Retsepti juurde
Mee- ja pähklikaste, mida selles salatis kasutasime, sobiks hästi ka külmsuitsu- või linnulihaga.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 163,02 kcal/portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 3,05 g/11,89 g/11,70BlenderRöstimineÕhtusöökSalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusPidu, puhvetSünnipäevRomantiline õhtusöökKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALE500g magusat melonit ja/või arbuusi 2 väikest värsket kurki peotäis tooreid mandleid 100g värskeid ubade idandeid keskmine hunnik rediseid väike hunnik rohelist sibulat 1 tl. maapähklivõi keskmine hunnik kressisoolaTankimiseks:3 spl. l. pähkliõlid 1,5 tl. mee mahl poole laimi värskelt jahvatatud musta pipra Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Eemalda melonilt ja/või arbuusilt seemned ja koor ning lõika kuubikuteks.
2. samm
Koori ja seemne kurgid ning lõika kuubikuteks. Pange kõik kaussi seatud kurn, lisage veidi soola ja segage.
3. samm
Mandlite koorimiseks vala need peale keeva veega ja lase keema tõusta; seejärel tõsta see osade kaupa külma vette, võta sealt ja vajuta 2 sõrmega libiseva liigutusega mandleid – koor peaks “ära libisema”.
4. samm
Murra iga pähkel pooleks ja rösti mandleid kuldpruuniks.
5. samm
Lõika redised viiludeks, sega kausis idandite ja hakitud rohelise sibulaga. Lisa melon koos kurkidega. Kurnist nõrutatud mahla pole vaja salatile lisada.
6. samm
Kastme jaoks vispelda blenderis mesi, laimimahl ja pähkliõli. Lisa kaste salatikaussi ja sega ettevaatlikult, et idandeid mitte purustada.
7. samm
Aseta kressilehed taldrikutele. Tõsta valmis salat lehtedele, puista peale mandleid ja värskelt jahvatatud pipart. Serveeri kohe.
MUUSES
Me lihtsalt ei saa käsi tõsta, et melonist ja kurkidest välja voolanud mahla välja valada. Lisage sellele klaas naturaalset jogurtit ja peenele riivile riivitud kooritud kurk; blenderis blenderis paari jäätükiga. Teeb imelise värskendava pärastlõunase suupiste.
