Retsepti juurde
Kanasalat köögiviljade ja hapukoorekastmega võib olla uusaastalaual suurepärane alternatiiv traditsioonilisele Olivierile.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 5 Toiduvalmistamine: 15 hKuumtöötlus puudubÕhtusöökÕhtusöökSalatTaimetoitlusPidu, puhvetSünnipäevUus aastajõuludKOOSTISOSAD 5 PORTSIJALEkeedetud kanafilee 10 – 12 tk 1 tk rohelist sibulat 0,5 tk kastet (või paks küpsetuspiim) 5 spl tl soola 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart 1 näputäis kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Pese redised, kuivatage, lõigake otsad. Lõika redised väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Pese kurk ja kuivata. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Peske tomat, kuivatage, lõigake väikesteks kuubikuteks. Nõruta liigne mahl välja.
4. samm
Pese roheline sibul, kuivata, haki peeneks.
5. samm
Lõika keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks.
6. samm
Kõik salati koostisosad tükeldatakse.
7. samm
Kastmeks sega hapukoor (või fermenteeritud küpsetatud piim), sinepiõli, valmissinep, sool ja pipar, sega.
8. samm
Tõsta viilutatud toit kuhjade kaupa taldrikule ja aseta keskele kauss kastmega. Serveeri salat lauale.
9. samm
Sega salat vahetult enne söömist, vala peale kastmega ja sega uuesti läbi. Head isu! Häid pühi!
MÄRKUS PEREKONNALE
Pikantse maitse saamiseks võite kastmele lisada 1–2 hakitud küüslauguküünt.
KASULIK NÕUANDED
Lisaks rohelisele sibulale (või koos nendega) võite kasutada ka muid rohelisi – peterselli, tilli, koriandrit.
