Retsepti juurde
Roa itaaliakeelne nimi on Carne di pollo con salsa di pomodoro e peperoni). Kaste küpse küpsetatud paprikaga on sukeldumine tõelisse päikesepaistelisse aromaatsesse suve!
Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 50 min Lisa. aeg: 30 minItaalia köökPearoogTaimetoitlusPidu, puhvetKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEkanakoivad 800 küüslauguküünt 1 sl kastmed 2 tk küüslaugu äädikas 1 spl. tšillipipar 1 tk kuiva majoraani 0,5 tl. Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Pese kanakintsud ja kuivata paberrätikutega. Lõika küüslauk viiludeks ja märgi need viljaliha sisse tehtud lõigetesse.
2. samm
Puista kintsud majoraani, soola ja pipraga, aseta ahjuvormi ja nirista peale oliiviõli. Küpseta 40-45 minutit 200°C juures.
3. samm
Samal ajal kui kana, küpseta kaks paprikat umbes 25 minutit, paar korda keerates. Jätke küpsetatud paprikad kaanega pannile. Kui see on jahtunud, koorige nahk, eemaldage seemned ja lõigake tükkideks.
4. samm
Kastme jaoks haki küüslauk ja tšillipipar. Koorige tomatid ja riivige need. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles küüslauk ja pipar, maitsestades majoraaniga.
5. samm
Lisa püreestatud tomatid ja hauta tasasel tulel 10-15 minutit.
6. samm
Lisage küpsetatud pipra tükid, maitse järgi veiniäädikat ja soola.
7. samm
Serveeri kana kastmega.
