Retsepti juurde
Kuivatatud või külmutatud merevetikatega vinegrette võite võtta mis tahes lõhe, roosa lõhe, kuumsuitsu tursk või konservlõhe. Selle vinegreti eripäraks on soolatud punaste või roheliste tomatite ja marineeritud kirsside või pohlade lisamine.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 309,86 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 2 tundi 30 minutit Kasutatud: 14,20 g/20,25 g/18,62SalatTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEkuivatatud merevetikad – 100 g või külmutatud vetikad – 500 seent (lõhe, roosa lõhe, kuumsuitsu tursk või konservlõhe) – 60 g marineeritud valget kapsast – 200 soolatomatit – 1–2 tk peet – 1 tk suured porgandid – 1 tk rohelised herned – 1-2 spl. l marineeritud kirsid, ploomid või pohlad – 1-2 spl. l. sojamajonees – 1/2 tassi peterselli (rohelised) – 2-3 oksa peterselli ja tilli – maitse järgi jahvatatud ingverit – näputäis värskelt jahvatatud musta pipart – näputäis Kaalude ja mõõtude tabel. TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Leota kuivi merevetikaid 2–3 tundi vees, seejärel lisa 2 kl keevat vett, lase keema tõusta, keeda 1–2 minutit, nõruta kurnis. Külmutatud kapsa kasutamisel: keeda 1 liiter vett, soola kergelt, pane külmutatud kapsas vette, lase keema, keeda 3-5 minutit, kurna kurnis.
2. samm
Koori kala, eemalda luud ja lõika noaga või lihtsalt murenda. Keeda peet ja porgand. Lõika kurgid ja tomatid viiludeks, porgand ja peet kuubikuteks. Soola maitse järgi, lisa näpuotsatäis musta pipart ja jahvatatud ingverit. Sega kõik läbi, lisa herned, marjad, peeneks hakitud ürdid, maitsesta majoneesiga.
