Retsepti juurde
Itaalia keeles on piruka meloodiline nimi Torta salata con porcini e pomodori secchi. Selle retsepti jaoks võtsin juba keedetud ja külmutatud valged, kuid võite (võimalusel) küpsetada värsketega. Minu päikesekuivatatud tomatid on isetehtud. Ja see kõik on edu võti. Arvestades, et see küpseb välgukiirusel, siis arvan, et sellest saab teie lemmik. Kui vaid teaks, kui hea see aperitiiviga on! Muide, kas hakkate juba mõtlema uusaastaroogade peale? Võtke seda arvesse.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 40 minKüpsetamineItaalia köökPärastlõunane suupisteÕhtusöökPagariäriSuupisteTaimetoitlus: laktoTaimetoitlusPidu, puhvetPiknikKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEpakk pärmivaba lehttaigna 500 muna 3 tk maitsev kõva juust (ideaaljuhul parmesan) 50 g koort 22-30% rasva 3 sl keskmise suurusega puravikke 5 tk küüslauguküünt 2 tk päikesekuivatatud tomateid õlis 5-8 tk. sool, pipar maitse järgi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika seened väikesteks tükkideks, “ilusad” lõika kaunistuseks viiludeks. Prae plaadid võis kuldpruuniks. Prae tükeldatud seened oliiviõlis tomatitest, lisades küüslauku, soola ja pipart. Lase veidi jahtuda. Klopi lahti munad ja koor, lisa peeneks riivitud juust. Lisa täidis seentele, sega läbi, vajadusel lisa soola.
2. samm
Rulli tainas kergelt lahti. Kihtidele tegin raami. Lihtsalt astuge servast 2–2,5 cm tagasi ja tehke perimeetri ümber lõiked, ilma tainast lõpuni läbi lõikamata. Lisa seenetäidis. Aseta peale seeneviilud ja päikesekuivatatud tomatid. Küpseta 180-200°C juures umbes 15-20 minutit või kuni on ilus kuldpruun.
