Retsepti juurde
Kodujuustu pajaroog kuskussiga, ahjus küpsetatud – hämmastav kombinatsioon õrnast kodujuustust ja idamaise teraviljast. Kuskuss on väike nisujahu graanul, mis valmib kiiresti ja millel on neutraalne maitse. See imab suurepäraselt maitseid ja muudab peaaegu iga roa huvitavaks. Koos kodujuustuga loob kuskuss ideaalse aluse pajaroale, hoides selle kerge ja õhulisena. Meie retsepti järgi valmistatud kuskussi pajaroog kodujuustuga võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Sobib hästi mee, värskete marjade või puuviljadega. See magus vormiroog on suurepärane võimalus alustada oma päeva hommikusöögina. Seda saab serveerida lõunaks või pärastlõunaseks teeks.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 466,28 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 1 tund Lisa. aeg: 1 tund Kasutatud: 24,45 g/26,41 g/32,21AhiKüpsetamineMagustoitTaimetoitlus: laktoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEKuskuss 250 gKodujuust 5% 550 gKana muna 1 tükkVõi 150 gMandli kroonlehed 50 gJahvatatud kaneel maitstasoola maitsta Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Vala kuskussile keev vesi ja jäta 30 minutiks seisma.
Magus kuskussi magustoit
2. samm
Pühkige kodujuust sõelale, eelistatavalt kaks korda. Segage 2-3 spl. l mesi, olenevalt kodujuustu kuivusest.
Magus kuskussi magustoit
3. samm
Klopi muna väikese näpuotsatäie soolaga ühtlaseks. Kombineeri üleliigse vedeliku ära kurnav kuskuss või ja munaseguga. Aseta poolik võiga määritud ahjukindlasse 20-22 cm läbimõõduga ümmargusse vormi.
Magus kuskussi magustoit
4. samm
Tee kiht kohupiimasegu ja aseta peale ülejäänud kuskuss. Tasandage ja küpsetage 200°C ahjus 15-18 minutit. Eemaldage vorm ja jätke kuni kasutusvalmis.
5. samm
Sega paksupõhjalises kastrulis ülejäänud mesi ja 100-150 ml vett. Keeda madalal kuumusel 4-5 minutit. Eemaldage kuumusest ja jahutage veidi. Vala magustoidule mesisiirup ja puista peale kuival pannil röstitud mandleid. Lase seista vähemalt 1 tund ja serveeri.
Magus kuskussi magustoit
MUUSES
100 g kohta: valgud 12,62 g (päevaväärtus 15,78%) • rasvad 13,77 g (15,30%) • süsivesikud 19,91 g (11,85%) • kcal 253,06 (14,06%) • naatrium 56,29 mg (3,88%) • 1 g (kokku suhkrut) 9,02%) • EFA 7,33 g (36,65%) • kiudained 1,50 g (5,00%)
KASULIK NÕUANDED
Pajaroa jaoks on kõige parem kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu; Kui soovid rooga veelgi tervislikumaks muuta, vali isetehtud või talu kodujuust. Kui te mingil põhjusel kuskussi kasutada ei saa, võite selle asendada manna või riisiterahelbega. Manna annab pajaroale täiendava õrnuse ning riis lisab tihedust ja muudab roa rahuldavamaks.
MÄRKUS PEREKONNALE
Kuskussiga kodujuustupajaroa maitse mitmekesistamiseks võib lisada erinevaid maitseaineid. Klassikaline versioon on vanilje ja kaneel, mis annavad magustoidule magusa aroomi. Värskendava aktsendi saamiseks võite kasutada ka sidrunikoort. Kui soovite roa maitset täiustada, proovige lisada kardemoni või muskaatpähklit.
