Retsepti juurde
Valmistage talveks uskumatult maitsvad, tervislikud ja väga ilusad marineeritud kurgid peediga. See eelroog on peaaegu universaalne: saate mitmekesistada pühadelauda, muuta salati säravaks, lisada boršile rafineeritust – kõike seda saab teha ühe kalli purgi abil! Preparaat saadakse selgelt vürtsika maitse ja pikantse pipraga. Ja tänu peedile näeb purk ise nii ilus välja, et võiks hästi olla köögikaunistuseks. Tõsi, mitte kauaks – tahate varsti selle avada ja süüa!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 385,96 kcal / portsjon Portsjonid: 1 Toiduvalmistamine: 10 min Lisa. aeg: 10 min Kasutatud: 19,53 g/3,37 g/70,91KonserveerimineMarineerimineÕhtusöökSuupisteTühiSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 1 PORTSIJALEKurk 2 kgSibul 1 tükkPeet 20 gKüüslauk 2 nelkiMädarõigas (juur) 10 gTill 10 gMusta pipraterad 5 tk.Sinep (seemned) 1 tlMarinaadi jaoks:Vesi 1,5 lGranuleeritud suhkur 150 gsoola 2 spl.Punane kuum pipar 0,5 tlÄädika essents 70% 2 tl Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Marineeritud kurgi ja peedi jaoks valmistage talveks steriliseeritud kolmeliitrised purgid. Pese kurgid põhjalikult, loputa keeva ja seejärel külma veega.
Marineeritud kurgid peediga talveks ()
2. samm
Koori sibul, küüslauk ja mädarõikajuur. Lõika sibul rõngasteks. Asetage purgi põhja vihmavari tillist, küüslaugust, sibulast, peediviiludest, mädarõikast, sinepist ja mustast piprast. Täida purk tihedalt kurkidega.
Marineeritud kurgid peediga talveks ()
3. samm
Valmista marinaad. Sega vesi, sool, suhkur, punane pipar, aja keema ja vala kurkidele. Kurna marinaad, lase uuesti keema tõusta ja kalla uuesti kurkidele.
Marineeritud kurgid peediga talveks ()
4. samm
Lisage purki äädika essents ja sulgege kohe steriliseeritud kaanega. Pöörake purk tagurpidi, mässige kokku ja laske täielikult jahtuda.
Marineeritud kurgid peediga talveks ()
MÄRKUS PEREKONNALE
Selleks, et kurgid võimalikult tihedalt purki pakkida, kasutage koristamiseks väikseid puuvilju. Neid on üsna lihtne tihedalt ja ühtlaselt, ilma tühimiketa purki panna. Soovi korral võid kasutada isegi kornišoneid.
MUUSES
Soovi korral saab talveks marineeritud peediga kurke teha mitte ainult tervelt, vaid ka lõigata. Ja selleks, et töödeldav detail näeks välja veelgi ilusam, kasutage tavalise noa asemel vormitud nuga.
