Retsepti juurde
Päikesekuivatatud tomatid õlis talveks on uskumatult maitsev roog! Tõelised gurmaanid hindavad seda kõrgelt. Kuid see preparaat on väga kallis, kui ostate selle poest. Õnneks on kodus täiesti võimalik valmistada imelisi tomateid. See on üsna lihtne, kuid võtab palju aega. Kuid tulemus rõõmustab teid kindlasti.
Keerukus: keskmine Kalorid: 331,94 kcal / portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 12 h Lisa. aeg: 10 min Kasutatud: 1,69 g/33,62 g/6,31AhiKuivatamine, kuivatamineTühiSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALE1 kg lihavaid kirsstomateid või koort ¼ tassi soola ¼ tl. värskelt jahvatatud musta pipart 2 spl. l. kuivatatud majoraani oliiviõli Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika tomatid pooleks ja eemalda lusikaga seemned. Aseta lõikepool üleval fooliumi, pärgamendi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Soola ja pipart, puista peale majoraani.
2. samm
Asetage küpsetusplaat tomatitega 70°C-ni eelsoojendatud ahju, avage veidi ust (torgake söögitikk) ja küpsetage 12 tundi. Kui küpsetusplaadi põhja koguneb vedelik, kurna.
3. samm
Tõsta päikesekuivatatud tomatid steriliseeritud purkidesse. Vala pannile oliiviõli ja kuumuta kõrgelt. Valage tomatipurkidesse õli ülaosas. Kata purgid kaanega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Oluline on valida lihakate puuviljade ja minimaalse mahlaga tomatisort. Kuivatamise käigus vedelik aurustub ja mida vähem seda on, seda rikkalikum on toode.
MUUSES
Õlis päikesekuivatatud tomatite puhul on väga oluline valida ligikaudu ühesuurused puuviljad. Pealegi soovitavalt väike, et need korralikult kuivaks.
