Retsepti juurde
Idamaise stiilis salati kikerherneste, tomatite ja paprika valmistamine võtab aega 20 minutit. Täpselt nii palju aega kulutate üsna rahuldava õhtusöögi valmistamisele. Kesk-Aasia ja Lähis-Ida riikides serveeritakse kiker- või türgi herneid sageli lihtsalt kuivatatult, nagu pähkleid. Kuigi tegelikult on need “herned” paljude idamaiste roogade populaarne koostisosa. Kui otsustate kunagi valmistada omatehtud hummust, falafelit või kikerhernepilaffi, küpsetage veidi rohkem kaunvilju ja külmutage, kuni vajate. Kui otsustate seda salatit teha, tulevad kasuks külmutatud kikerherned. Seniks proovige seda retsepti, kasutades konserveeritud kikerherneid: see vürtsika kastmega salat ei valmista pettumust.
Valmista Habit Magneti retseptide abil tervislikke roogasid!
Reklaam www.magnit.ru
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 254,59 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 20 min Kasutatud: 9,04 g/13,18 g/27,91SalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEkonserveeritud kikerherned – 1 purk (400 g) magus roheline pipar – 2 tk suur roosa tomat – 1 tk. (300 g) küüslauk – 3 küünt taimeõli – 40 ml köömneid – 0,5 tl. (2 g) jahvatatud paprika – 0,5 tl. (2 g) soola värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Kikerherneste, tomatite ja paprikatega salati valmistamiseks nõruta kikerherned kurnis, et konserveerimisvedelik välja voolaks, ja tõsta seejärel salatikaussi.
2. samm
Purusta, koori ja tükelda küüslauk. Pange väikesesse kaussi, lisage soola.
3. samm
Kuumuta 40 ml taimeõli kõrgel kuumusel kergelt suitsuseks ja vala küüslaugule. Segage. Kui õli on veidi jahtunud, lisa 1 minuti pärast paprika. Sega kaste kikerhernestega.
4. samm
Lõika tomat keskmisteks tükkideks. Koori paprika seemnetest ja membraanidest, lõika õhukesteks ribadeks. Lisa kikerhernestele paprika ja tomatid, viska peale salat ja serveeri.
MÄRKUS PEREKONNALE
Kastmeks saate valida mitte ainult taimeõli. Seda kikerhernesalatit võib maitsestada oliiviõli ja veiniäädika või sidrunimahla ja piparmündiga. Sobib naturaalsest jogurtist valmistatud kaste ürtidega.
MUUSES
Kikerherned sulavad kergesti – kuuma vee kausis umbes 10 minutiga – ja maitsevad paremini kui konserveeritud. Kikerherned valmistatakse samamoodi nagu teised kaunviljad. Esmalt leotatakse (soovitavalt üleöö, kuid protsessi käigus on soovitav vett vahetada), seejärel keedetakse pehmeks.
