Retsepti juurde
Iga riik peab teda omaks. Ameerika hot dogi naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Seda, maailma üht populaarseimat kiirtoitu, peetakse Ameerika leiutiseks, kuigi selle juured on Saksa päritolu. Ühe versiooni järgi lõi selle saksa emigrant, kes otsustas tänaval kuumi lihavorste müüa. Klientidel oli ebamugav kätega vorste üles korjata, mistõttu tuli tal idee panna need pooleks lõigatud kuklisse. Pidin määrima sinepiga, siis ketšupiga, lisama marineeritud kurki ja sibulat ning ostjatel polnud lõppu. Hot dogi maitse sõltub suuresti kahe peamise koostisosa – vorsti ja kukli – kvaliteedist. Ameeriklaste arvates ei ole iga vorst hot dogi väärt. See peaks olema väga maitsev, ülekaalus veisehakklihaga ja vähemalt 15 cm pikk. Kuklile on erinõuded: õhulisus, pehmus ja kerge kaal. Lisandite ja kastmete osas on igal osariigil oma, seega on soovitav katsetada hot dogidega. Selle võileiva nimi tähendab tõlkes “hot dog” ja keegi ei tea, miks.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 332,55 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 20 min Lisa. aeg: 20 min Kasutatud: 11,80 g/16,62 g/36,22Ameerika köökÕhtusöökSuupisteKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEHot dog kuklid 4 tk.Pikad vorstid (Viini) 4 tk.Marineeritud kurgid 2 tk.Pirn 1 tükkMagus sinep Tomatikaste või ketšup Rafineeritud taimeõli Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Tõelise Ameerika hot dogi valmistamiseks valmista kõik koostisosad: Viini vorstid, ovaalsed kuklid, magus sinep, ketšup või tomatikaste, salat ja hapukurk.
Ameerika hot dog ()
2. samm
Haki sibul poolrõngasteks, kasta kibeduse ja lõhna eemaldamiseks mõneks minutiks kuuma vette kaussi ning nõruta kurnis. Seejärel kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul kuldpruuniks ja krõbedaks. Nõruta paberrätikutel, et eemaldada liigne õli.
Ameerika hot dog ()
3. samm
Lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks. Valmistage kuklid ette: lõigake need piki pikka külge pooleks, kuid mitte lõpuni, et pooled saaksid avaneda nagu raamat. Kui vorstid on kilega kaetud, eemaldage see.
Ameerika hot dog ()
4. samm
Kuumuta grillpann, määri taimeõliga. Asetage vorstid ja kuklid kuumale pannile ning küpsetage, kuni ilmuvad tumedad triibud, keerake üks kord.
Ameerika hot dog ()
5. samm
Tõsta pruunistatud vorstid ja kuklid lõikelauale. Ava kuum kukkel kergelt lahti (põletuse vältimiseks on parem seda teha kinnastega) ja määri ühele poole sinepiga.
Ameerika hot dog ()
6. samm
Aseta sinepiga poolele kuklile kuum vorst, vala peale tomatikaste, laota peale praetud sibula- ja kurgiviilud ning kata kukli teise poolega. Serveeri kohe hot dogi.
Ameerika hot dog ()
MÄRKUS PEREKONNALE
Mõnes osariigis lisatakse Ameerika hot dogile salatit ja juustuviilusid ning mõnikord ka toorest sibulat. Nii et ka teie saate neid reeglite erandeid ära kasutada. Kui sul pole grillpanni, küpseta kuklid ja vorstid ahjus.
MUUSES
Skandinaavlased tulid ideele lisada hot dogidele toores sibula asemel praetud sibulat. Taanlased ja rootslased vaidlevad selle au vastu. Praetud kuivatatud sibulat saab täna osta valmis kujul, purkides, turuplatsidel.
