Retsepti juurde
Hommikusöögiks võib traditsioonilise asemel serveerida magustamata kodujuustu tomatitega – marjade, puuviljade, mee, moosiga. Selle roa retsept on lihtne, kiire ja kõigile kättesaadav. Tõsi, kui soovite, et see oleks eriti maitsev, proovige leida parim, looduslik kodujuust. See võib olla kiht- või rasvaturg. Kui teete kodujuustu ise, saab see täiesti täiuslik! Kirsstomatite osas vali kõige küpsemad ja magusamad: need tõstavad suurepäraselt esile piimjad noodid, vürtsikate ürtide maitse ja tõstavad esile ka rafineerimata oliiviõli aroomi.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 10 minBlenderHommikusöökPärastlõunane suupistePearoogTaimetoitlus: laktoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALEkirsstomatid – 10–12 tk rafineerimata ekstra neitsioliiviõli – 100 ml tilli, peterselli või basiilikut – 4–5 oksa kodujuustu (soovitavalt plastikust) – 300 g soola, värskelt jahvatatud musta pipart – maitse järgi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage oma koostisained ette. Pese kirsstomatid ja kuivata hästi paberrätikutega. Viiluta õhukeselt, puista peale soola ja pipart, nirista peale kaks supilusikatäit oliiviõli ja jäta kasutusvalmis.
2. samm
Loputage tilli, peterselli või basiilikut jooksva vee all ja kuivatage hästi paberrätikul. Eemaldage kõik kõvad varred. Haki ülejäänud rohelised peeneks ja sega oliiviõliga.
3. samm
Aseta kodujuust serveerimistaldrikutele. Jaotage ettevalmistatud tomatid peal. Nirista peale ürdiõli, lisa veidi pipart ja soola. Serveeri kohe.
KASULIK NÕUANDED
Kui ostetud kodujuust on liiga märg, asetage see kahele marlikihile, vormige sõlm ja asetage väikese pressi alla umbes 3-4 tunniks.
MUUSES
Viilutatud tomateid ei saa mitte ainult soolata, pipraga ja oliiviõliga maitsestada, vaid ka kergelt palsamiäädikaga piserdada: roa maitse muutub huvitavamaks.
