Retsepti raskusaste: lihtsalt Portsjonid: 1 Toiduvalmistamine: 1 tund 30 minutitMarineerimineTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 1 PORTSIJALEnoor peet – 1,5 kg suhkrut – 2 tassi soola – maitse järgi 9% äädikat – 2 tassi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Pese peet. Lõika ära pealsed, jättes väikesed sabad. Keeda kastrulis 2 liitrit vett äädika ja suhkruga. Küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa peet ja küpseta kaane all keskmisel kuumusel 1 tund.
2. samm
Tõsta peedid lusika abil taldrikule ja lase jahtuda. Seejärel eemalda koor. Kui peedid on suured, lõika need pikuti 3-4 tükiks, jättes sabad alles. Kurna marinaad ja lase keema tõusta.
3. samm
Asetage kooritud peedid steriliseeritud purkidesse, valage marinaad, katke ja hoidke külmkapis.
