Retsepti juurde
Tomatid on suvel peaaegu kohustuslik toit ja mida vanemaks meie suvi saab, seda parem on. Ärge unustage neid maitsva leivaga serveerida – need sobivad suurepäraselt kastmele kastmiseks! Muide, suvalised tomatisalatid on parem teha vahetult enne serveerimist, et neist võimalikult vähe mahla välja imbuks. Ja soola lisamine on üldiselt taldrikul.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 205,68 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 15 min Lisa. aeg: 1 tund Kasutatud: 2,56 g/14,53 g/15,13SalatKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE4 roosat tomatit teie valitud rohelised 4–5 spl. l. rafineerimata päevalilleõli (60–75 ml) soola värskelt jahvatatud musta pipartMarineeritud paprika jaoks:2-3 paprikat (350 g) 1 keskmine punane sibul (100 g) 40 ml veini- või õunaäädikat 2 küüslauguküünt (10 g) 2 cm värsket ingverijuurt (15 g) 2 küünt (0,5 g) 2 tl . suhkur (10 g) 1,5 tl. sool (8 g) jää Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Marineeritud paprika jaoks koorige paprika ja sibul ning viilutage õhukesteks viiludeks. Koori küüslauk ja ingver, lõika õhukesteks viiludeks. Segage 300 ml vett ja äädikat. Lisa ingver, küüslauk, nelk, sool ja suhkur.
2. samm
Keeda segu, suhkur ja sool peaksid lahustuma. Vala marinaad sibulatele ja paprikatele, sega läbi ja jäta 5 minutiks seisma. Seejärel lisa peotäis jääd ja jäta 1 tunniks seisma.
3. samm
Tõsta kõrvale 2 spl. l. marinaad, kurna paprika ja sibul kurnis ning kuivata. Eemaldage nelk, püüdke ingver ja küüslauk, hakkige peeneks, segage reserveeritud marinaadiga, lisage päevalilleõli – see on kaste.
4. samm
Lõika tomatid viiludeks, tükelda rohelised. Sega tomatid, ürdid, marineeritud paprika ja sibul kastmega. Serveeri kohe.
