Retsepti juurde
Selle salati saladus on krõmpsus. Ei, siin on kaks saladust, teine on säravas soolakas-vürtsikas ja samas magushapukas kastmes. Ja see on ka äärmiselt kasulik, sest teatavasti sisaldavad idandid kõige rohkem elavaid ja aktiivseid vitamiine!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 150,28 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 20 min Kasutatud: 3,18 g/10,55 g/8,23SalatKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE200 g idandeid (kuldne uba või päevalill, lutsern või rohelised herned või assortii) 4 keskmist kurki (300 g) 1 keskmine sidrun (100 g) 15–20 g röstimata seesamiseemneid 1–2 tl. vedel mesi (7–15 g) 2 spl. l. tume seesamiõli (30 ml) 2 spl. l. sojakaste {30 ml) terav punane pipar helbed sool Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Kastme valmistamiseks eemalda sidrunilt koor, lõika see koos valge osaga ära, nii et viljaliha tuleks nähtavale. Lõika filee kilede vahele viiludeks ja pane blenderisse.
2. samm
Lisa sidrunile maitse järgi mett, sojakastet, seesamiõli ja paar näpuotsaga tšillihelbeid. Vahusta ühtlaseks.
3. samm
Lõika kurgid õhukesteks ribadeks ja lisa veidi soola. Sega kurgid ja kõik idud. Vala peale kaste ja sega korralikult läbi.
4. samm
Serveerimiseks rösti seesamiseemneid kuival pannil ilma õlita keskmisel kuumusel umbes 1,5 minutit.
5. samm
Puista seesamiseemned salatile, viska peale ja serveeri kohe.
