Retsepti juurde
Draakoni salat meeldib kõigile, kuid lapsed tunnevad sellest kõige rohkem rõõmu. Puuviljade ja liha või linnuliha kombinatsioon pole pikka aega kedagi üllatanud, nii et draakoni salati retsepti võib julgelt kasutada igaks juhuks. See maius näeb pühadelaual täiuslik välja, kui see on valmistatud ja kaunistatud kujukese kujul, kuid tavalise õhtusöögi jaoks võite kõik koostisosad lihtsalt segada ja serveerida salatikausis.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 338,37 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 15,84 g/24,92 g/12,33SalatTaimetoitlusKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEkana (filee) – 400 g majoneesi – 200 g keedetud muna – 4 tk – 3 tk salatilehti – 1 tk. l sojakaste – 1 spl. l. oliivid sool värskelt jahvatatud must pipar Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks ja prae taimeõlis koos sojakastmega. Lahe.
2. samm
Haki porru (valge osa) õhukesteks poolrõngasteks. Kui teil on vanem porrulauk, peate seda 2-3 minutit keevas vees hautama või väikeses koguses õlis praadima.
3. samm
Koori õun ja südamik, lõika väikesteks kuubikuteks ja sega kohe majoneesiga, et see ei tumeneks. Asetage mais kurn, et liigne vedelik välja voolata.
4. samm
Lõika munad väikesteks kuubikuteks, jättes ühe valge terveks – lõika sellest draakonisilmade jaoks välja kaks ringi. Haki ka ülejäänud valk.
5. samm
Sega kausis kana, mais, õun, porru. Maitsesta majoneesi, soola, pipraga ja aseta suurele lamedale draakonikujulisele taldrikule.
6. samm
Koori kiivi ja lõika õhukesteks poolringikujulisteks viiludeks. Lõika oliivist kaks ringi silmade jaoks, ülejäänud lõika küüniste jäljendamiseks õhukesteks ribadeks. Lõika paprikast välja kolmnurk nina jaoks. Lõika kurgist välja mitu kolmnurka draakoni naelu jaoks, samuti kaks ümarat tükki kõrvade jaoks.
7. samm
Kaunista draakoni keha kattuva kiivikihiga – see on soomus. Koonule monteerige silmad valgetest ja oliividest, lisage kurgist punane nina ja kõrvad. Kinnitage tiivad salatilehtedest keha küljele ja lisage oliivide küünised sabale lähemale. Sisestage kurgi “naelu” ettevaatlikult piki draakoni selgroogu. Aseta salat vähemalt 1 tunniks külmkappi.
MÄRKUS PEREKONNALE
Selle salati majoneesi võib asendada paksu hapukoorega. Punase nina saab lõigata mitte piprast, vaid õunakoorest, kui kasutad seda värvi õuna salati valmistamiseks.
MUUSES
Maitse muutmiseks võib Draakoni salatis osa kanafileest asendada krevettidega. Parem on külmutatud krevetid eelnevalt sulatada ja seejärel kiiresti praadida, soolvees konserveeritud krevetid tuleb asetada sõelale, et liigne vedelik välja voolaks.
