Retsepti juurde
Murakamoos pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik ettevalmistus talveks. Kuninglikul marjal, nagu pilvikuid mõnikord nimetatakse, on tohutult palju raviomadusi. See sisaldab võimsas annuses C- ja A-vitamiini ning on looduslik antioksüdant. Lisaks on pilvikud kuulsad oma kõrge rauasisalduse poolest. Seda kollakasoranži vaarikalaadset marja kutsutakse ka soomerevaiks. Pilvikuhooaeg on väga lühike – sõna otseses mõttes paar nädalat juulis ja augustis ning selle kogumine pole sugugi lihtne, sest ta kasvab soistel aladel ja iga taim annab vaid ühe marja. Seetõttu pole pilvikud odavad. Retseptis räägime teile, kuidas valmistada murakamoosi, mis talvel saab tõeliseks kaitseks külmetuse vastu.
Keerukus: keskmine Kalorid: 64,55 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 3 tundi Kasutatud: 0,12 g/0,00 g/16,59MagustoitTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEpilvikud – 1 kg suhkur – 1 kg Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Aseta pilvikud kaussi või suurde kastrulisse ja kata suhkruga. Loksutage õrnalt, et suhkur jaotuks ühtlaselt.
2. samm
Asetage keskmisele kuumusele ja laske keema, raputades vaagna perioodiliselt küljelt küljele. Ei ole vaja segada: marjad võivad saada sinikaid. Niipea kui moos keeb, lülitage see välja ja jahutage.
3. samm
Kuumuta moos keemiseni, seejärel jahuta veel kaks korda. Pane moos purkidesse ja aseta peale viinaga leotatud marlitükk – nii ei rikne moos kauem.
MÄRKUS PEREKONNALE
Pilakamoosi saad maitsestada kaneelipulga, tüümianioksa või lavendliga.
KASULIK NÕUANDED
Kui sulle liiga magusad maitsed ei meeldi, võib moosi teha vähema suhkruga. Sel juhul säilita valmis moosi külmikus.
MUUSES
100 g kohta: valgud 0,45 g (0,56% päevaväärtus) • rasvad 0,17 g (0,19%) • süsivesikud 57,91 g (34,47%) • kcal 228,42 (12,69%) • naatrium 7,89 mg (0,54%) • üldsuhkur 7,89 mg (0,54%) • üldsuhkur 5,4 g 108,90%) • EFA 0,00 g (0,00%) • kiudained 1,00 g (3,33%)
