Retsepti juurde
Tükeldatud värsked köögiviljad ilmastikunähtavad ja värskes õhus “närbuvad” tavaliselt kiiresti, seega on marineeritud kurk ja paprika suurepärane suupistevõimalus piknikule. Ja maitsev muidugi.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 12 hSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE3 cm värsket ingverijuurt 3 küüslauguküünt 50 ml õunaäädikat 2 spl. l. pruun suhkur 1 spl. l. soola 2 tähtaniisi 500 ml vett 2 suurt punast paprikat 2 suurt kollast paprikat 12–16 väikest krõbedat kurki Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Marinaadi jaoks koori ja viiluta õhukesteks viiludeks ingver ja küüslauk. Sega potis äädikas, suhkur, sool, tähtaniis, ingver ja küüslauk, vala peale 500 ml vett, lase keema tõusta ning lase soolal ja suhkrul sulada. Jahuta marinaad.
2. samm
Lõika kooritud punane ja kollane paprika suurteks tükkideks. Lõika kurgid pikuti pooleks.
3. samm
Aseta köögiviljad marinaadi, sega läbi, kata ja jäta 12 tunniks toatemperatuurile marineeruma.
