Retsepti juurde
Valmista talveks kompott karusmarjadest ja õuntest, et joogi maitse meenutaks imelisi suvepäevi ja tõstaks tuju ka kõige pilvisemal päeval. Tõestatud retsept on kaasas! Selles pole raskusi: kõik on äärmiselt lihtne ja üsna kiire. Lisaaega läheb vaja ainult karusmarja- ja õunakompoti järgnevaks kuumtöötlemiseks: see peaks veetma umbes päeva sooja teki all. Aga näete, see on väike ohver, arvestades, et see protsess ei nõua teie tähelepanu.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 105,42 kcal / portsjon Portsjonid: 12 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 24 tundi Kasutatud: 0,27 g/0,15 g/26,22KonserveerimineTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 12 PORTSIJALEKarusmari 300 gÕunad 300 gSuhkur 250 gVesi 2,5 l Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista kompoti jaoks 3-liitrine purk või kolmeliitrised purgid ja kaaned. Peske neid põhjalikult söögisoodaga. Steriliseerige purk auru kohal või 120°C-ni kuumutatud ahjus. Lihtsalt keetke kaas.
Kompott karusmarjadest ja õuntest talveks ()
2. samm
Valmista karusmarjad. Sorteeri marjad läbi, lõika mõlemalt poolt “sabad” ära. Loputage karusmarjad külma veega ja kuivatage, laotades need kahe-kolme kihina paberrätikutele.
Kompott karusmarjadest ja õuntest talveks ()
3. samm
Pese õunad jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika pooleks ning eemalda südamikud ja seemned. Lõika õuna viljaliha keskmise paksusega viiludeks.
Kompott karusmarjadest ja õuntest talveks ()
4. samm
Valage karusmarjad ettevalmistatud purki. Lisa tükeldatud õunad ja lisa vesi. Kata purgid kaanega ja jäta 30 minutiks seisma. Seejärel tühjendage vesi pannile. Võite kasutada spetsiaalset aukudega kaant.
Kompott karusmarjadest ja õuntest talveks ()
5. samm
Lisa pannile suhkur. Asetage kõrgele tulele ja keetke. Suhkur peaks täielikult lahustuma. Keeda siirupit karusmarjakompoti jaoks umbes kolm minutit.
Kompott karusmarjadest ja õuntest talveks ()
6. samm
Aseta karusmarjade purk kuumale matile või puitplaadile. Valage järk-järgult keev siirup, et purk ei lõhkeks. Sulgege kaas ja tihendage. Pöörake karusmarjakompoti purk kokkuvolditud rätikule. Lase täielikult jahtuda.
Kompott karusmarjadest ja õuntest talveks ()
MÄRKUS PEREKONNALE
Karusmarja-õunakompott on parajalt magus, nii et kui soovid värskendavamat tulemust, lahjenda jook enne serveerimist joogiveega.
MUUSES
Õunte asemel võid karusmarjakompotile lisada pirne, aprikoose või virsikuid. Või täienda neid marju teistega: kirsid, maasikad, punased/valged sõstrad.
