Retsepti juurde
Peedisalat praetud sibula ja marineeritud kurgiga on väga originaalse maitsega. Selle suupiste populaarsus kasvab iga päevaga. Mis pole sugugi üllatav, sest lisaks meeldivale maitsele on salatil veel palju eeliseid. Esiteks on seda väga lihtne valmistada: peeti ei pea enne keetma ega küpsetama: need hautatakse koos praetud sibula ja kurkidega soolvees. Teiseks on see suupiste täis vitamiine! Lõpuks võib seda peedisalatit serveerida soojalt või külmalt. Seetõttu valmistage see kindlasti meie retsepti järgi ja otsustage ise, millisel kujul see roog teile kõige rohkem meeldib.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 151,80 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 35 min Kasutatud: 2,61 g/8,59 g/14,72ÕhtusöökÕhtusöökSalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEpeet 500 gsibulad 100 ghapukurk 100 gküüslauk 1 nelksoolvees 100 mltaimeõli 2 spl.õunasiidri äädikas 1 spl.petersell 2 harujahvatatud musta pipart maitstasoola maitsta Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
1. SAMM
Valmista salati koostisosad. Koori peet, pese ja riivi jämedale riivile. Koorige sibul ja lõigake rõngasteks. Lõika marineeritud kurgid ribadeks.
2. samm
2. SAMM
Kuumuta suurel pannil taimeõli. Asetage sibul sellesse ja prae segades kuldpruuniks. Lisage sibulatele peet, valage äädikas ja segage. Hauta tasasel tulel 10 minutit (peet peaks muutuma pehmeks). Vala soolvesi ja lisa kurgid. Hauta köögivilju kaane all madalal kuumusel 10 minutit.
3. samm
3. SAMM
Eemaldage petersellilt kõik karedad varred. Haki ülejäänud rohelised peeneks. Sega salat. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Lase küüslauk läbi pressi, lisa pannile ja sega läbi. Enne serveerimist puista salat peterselliga.
MUUSES
Sellise salati jaoks on parem valida rikkaliku Burgundia värvi peedisordid. Just need köögiviljad säilitavad pärast hautamist oma kauni värvi ning roog saab eriti ilus ja isuäratav.
MÄRKUS PEREKONNALE
Marineeritud kurgiga peedisalatit võib enne soolvees hautamist maitsestada väikese koguse suhkruga: nii muutub roa maitse erksamaks ja ilmekamaks.
